Что будет с ценами на яблоки в следующем сезоне
Мыслями по этому поводу делится экономист инвестиционного центра ФАО Андрей Ярмак.
Он просчитал варианты развития ценовых событий на яблочном рынке, и выглядит это довольно интересно. Помимо яблочного рынка, рекомендуем ознакомиться конъюктурой рынка карликовых деревьев, которые выглядят отлично в любой сезон.
“Сейчас яблоко, в среднем, на 65-75% дороже, чем год назад. А что же будет в следующем сезоне? Вот мои десять выводов:
1. Рекордный сбор яблок в Украине в 2018 году, при условии, что не будет повторения ситуации с заморозками в начале мая, которые выпадают в среднем раз в 7-10 лет.
2. Рекордное производство ожидается также в Польше.
3. Восстановление производства, как минимум до объемов 2016 года ожидается в других странах ЕС, а в странах “нового ЕС” – рост производства.
4. Усилия по диверсификации экспорта в текущем сезоне замерли, и замирають еще больше по мере роста цен. Жаль, потому что именно этого сезона можно было бы выходить на новые рынки наиболее успешно, ведь проблемы с предложением во всех странах. Соответственно, в конце года опять начнем искать новых покупателей, но будет немножко поздно.
5. До конца текущего сезона яблоко будет еще дорожать, фактически убивая внутреннее потребление. В мае потребление яблок в Украине, я думаю, будет самым низким за последние пять лет. Негатив высоких цен будет влиять на потребление и в следующем сезоне.
6. Это хорошие новости для производителей черешни, земляники садовой и других ранних ягод, ведь высокая цена на яблоко в мае и июне будет дополнительно стимулировать потребление ягод.
7. Первые ранние яблоки урожая 2018 года будут очень дорогими и принесут немалые выгоды производителям.
8. Стремительное падение цены начнется уже в сентябре, и будет продолжаться весь сезон.
9. А теперь скандальный прогноз: я почти убежден, что цена на яблоко в октябре 2018 года будет выше, чем цена на яблоко в апреле 2019 года. Опять же, если не будет природных аномалий во время производства.
10. Я думаю, что цены в новом сезоне могут упасть настолько, что с трудом будут перекрывать текущие расходы. Но здесь многое зависит от эффективности производства и, особенно, маркетинга.
Основной вывод: маркетинг – основной приоритет. Причем, маркетинг должен быть профессиональным, а не базарным, типа “у нас самые вкусные или чистейшие яблоки в мире”, ибо ложь не продается.
Продается то, что вы можете доказать. Чили продает свой имидж “самого чистого” производителя плодоовощной продукции, потому что есть идеально изолированной страной: Тихий Океан, пустыня Атакама, Анды и Антарктида окружают страну с разных сторон. Чили также имеет очень жесткую систему отслеживания всех обработок, и собственный, значительно более жесткий стандарт ChiliGAP.
А “самыми вкусными в мире” свои яблоки считают все без исключения страны. Поэтому это – абсолютно бесперспективный аргумент”, – отмечает Андрей Ярмак.