ГМО-кукуруза полезна для здоровья: результаты исследований

Итальянские ученые пришли к выводу: генетически модифицированная кукуруза менее подвержена опасности заражения микотоксинами – продуктами жизнедеятельности плесневых грибов, пишет 24tv.ua.

Использование ГМ-культур значительно снижает риск отравлений загрязненным зерном. Кроме того, технологии генной инженерии помогают повысить урожаи кукурузы на 5-25% в зависимости от региона. Работа опубликована в журнале Scientific Reports, говорится в Naked-science.
Кукуруза — вторая из самых популярных во всем мире ГМО-культур после сои. Ее посевы занимают 95,9 миллиона гектаров, что составляет около трети от всех площадей, занятых кукурузой. Большая часть полей ГМО-кукурузы расположена в США, Бразилии, Аргентине и Канаде.

Метаанализ включает исследования, проводившиеся в течение 20 лет — с 1996 по 2016 год. В начальный список попали 6006 работ, из них ученые отобрали 79 статей, в которых сравнивались урожайность, качество зерна и скорость разложения биомассы генетически модифицированной и обычной кукурузы, а также взаимодействие культур с другими организмами — например насекомыми.
Выяснилось, что применение ГМО-кукурузы позволяет получать на 5-25% больше зерна с той же площади. Также генетически модифицированная кукуруза оказалась на 29-36% более устойчивой к различным микотоксинам. По словам ученых, причина в том, что ГМО-кукуруза устойчива к воздействию насекомых, которые переносят плесневые грибы и повреждают растения, создавая благоприятную среду для размножения грибов.

Микотоксины вызывают отравления, нарушают функции почек и могут усиливать риск развития онкологических заболеваний, поэтому зерно проходит очистку. Авторы анализа считают, что применение ГМО-кукурузы может упростить этот процесс и снизить риск отравлений.