Грецкий орех, фундук, шиповник: как нишевые культуры вывели кооператив на высокие доходы

Ореховый бизнес – это возможность зарабатывать десятки тысяч долларов в год только на нескольких гектарах земли. Так утверждают в инвестиционном кооперативе «Орех Причерноморья» – первом хозяйстве в Украине, которое в промышленных масштабах выращивает грецкий орех, фундук и шиповник.

Об этом сообщает Украинский проект бизнес-развития плодоовощеводства.

Инновационный подход к комбинации этих нишевых культур позволяет инвестиционном садоводческом кооператива получать стабильные прибыли и выходить на внешние рынки.

Сада «Орех Причерноморья», что на Одесщине, уже более 5 лет. За это время кооператив разросся до 110 га и собрал все сорта украинской и европейской селекции фундука. Также это единственный сад, который выращивает и продает грецкий орех украинской селекции.

Грецкий орех
В хозяйстве убеждены, что орех, который выращивается в Украине, имеет более ценные свойства и он вкуснее по сравнению с американским орехом. Цена грецкого ореха зависит от цвета: чем светлее, тем дороже.

Инвестиционный кооператив «Орех Причерноморье» имеет специальное оборудование, на котором черный орех делают белым, и это дает возможность перерабатывать любое сырье, которое есть у их партнеров-поставщиков. Кооператив сотрудничает с фермерами, берет орех в них на переработку и помогает его выгодно реализовать.

Шиповник
Руководитель кооператива «Орех Причерноморье» Павел Тулба утверждает, что выращивание этой непримхливої культуры обеспечивает высокую маржинальность бизнеса, особенно как культуры для смешанного сада, в паре с грецким орехом.

Схемы посадки в этом хозяйстве предусматривают 100-процентную механизацию, чтобы максимально снизить количество персонала при уборке урожая. Кроме того, очень важно наладить переработку шиповника, ведь весь секрет успеха – в создании добавленной стоимости.

Рентабельность бизнеса
«Орех Причерноморья» – это модель вертикальной интеграции бизнеса: кооператив имеет
– тепличный комплекс, где производится посадочный материал,
– поля, где выращивается продукция,
– завод, который перерабатывает продукцию.

В хозяйстве обращают внимание, что с каждым годом себестоимость выращивания саду снижается. До момента столкновения крон деревьев почву под орехами можно использовать. «Орех Причерноморье» трюфель выращивает на корнях фундука, получая прибыль с каждого сантиметра земли.

Источник: landlord.ua

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Как на Запорожье создали успешный виноградник за 3 года

С нуля за три года в ягодном хозяйстве Ника, расположенном в Токмакском районе Запорожской области, создали успешный виноградник. Производит впечатление техника, которая здесь работает, – сконструированная собственноручно и приспособлена специально под нужды хозяйства, сообщает на своей странице в Фейсбук Украинский проект бизнес-развития плодоовощеводства.

Ягодное хозяйство «Ника» специализируется на выращивании столового винограда, земляники садовой, малины. Также занимается производством посадочного материала и домашним виноделием.

Хозяйство постоянно участвует в выставке «Золотая гроздь винограда», выходило победителем в различных номинациях на конкурсах «Золотая гроздь Украины» в 2016, 2017 и 2018 годах.

Здесь работают настоящие энтузиасты, которые своими руками не только обрабатывают землю, но и конструируют технику, приспособленную под особенности выращивания продукции именно в этом хозяйстве. На видео – самодельные опрыскиватель и дробалка для винограда.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Когда еда становится роскошью: хлеб в золоте

В настоящее время, самым дорогим хлебобулочным изделием в мире является продукт пекарни Хуана Мануэля Морено (Juan Manuel Moreno), стоимостью €192 (Малага, Испания), пишет Зерно.

Почему так дорого, он что, из золота? Именно! Конечно, это не золотой батон, а вполне себе круглый хлебушек, покрытый золотой пудрой, весом примерно в 400 г. На вкусовые качества золотое покрытие не влияет, но зато как стильно, красиво и пафосно... для тех, кто знает толк в гедонизме.

Не обходится здесь и без милых, но вполне объяснимых причуд: по рецепту, при изготовлении хлеба полагается использовать чистейшую воду. А где её брать, с современной экологией, спрашивается? В Исландии. Именно оттуда привозят воду, которую смешивают с таинственной закваской, замешиваемой пекарем.

В пекарне Хуана Мануэля Морено есть и другие три вида хлеба, подешевле. В их составе также содержится золотая и серебряная пудра. Самый дешевый продукт обойдется в €98.
Основными клиентами пекаря являются предприниматели и миллионеры, живущие в Costa del Sol. Также испанская пекарня предлагает 167 видов мучных изделий попроще, не класса люкс, но от этого не менее привлекательных для любителей потешить рецепторы.

Свой продукт здесь найти несложно, сложно не потеряться, ведь пекарня предлагает хлеб из пшеничной и кукурузной муки, а также ржи, проса, овса, гречихи и киноа. Мука завозится из Бельгии, Германии и Голландии, а также из Кадиса и Севильи.

Хуан Мануэль оказался в списке лучших пекарей по версии Ruta del Buen Pan 2018. А ведь еще каких-то 10 лет назад он работал на побережье Costa del Sol... курьером. Когда семья его жены решила закрыть пекарню, где трудились с 1940 года, Хуан Мануэль решил что нужно что-то предпринимать. Сейчас он добился успеха, и уже собирается расширять дистрибьюторскую сеть. Причем хлеб он планирует продолжать печь вручную, так как главное для него, по его же словам — «сохранить суть».

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Козья ферма зарабатывает на занятиях йоги сотни тысяч долларов

Секрет раскрыт. Козы дружелюбные, умные, мягкие и совсем не воняют. По крайней мере, это касается коз, которые получают деньги от клиентов, которые посещают занятия йогой в Корваллісі (штат Орегон, США), пишет agro.guide.

Так, американцы платят по $35 за занятия йогой с козами. Наверное потому, что это приятно и весело. Пока вы скручуєтеся в необычных фигурах, козлята прыгают по вашей спине, делая копытцами массаж. Это отвлекает, вы теряете равновесие, сосредоточенность, но приносит массу удовольствия.

Идея проводить занятия с козами пришла маркетологу Лейні Морс. Она начала их проводить в 2016 году.

Раньше Морс никогда не имела дела с козами, но всегда о них мечтала. За несколько лет до этого она купила копию книги «Козоводство для чайников» и обзавелась двумя животными. Сейчас у нее небольшое стадо.

В первый год своей деятельности, 2016-й, Морс заработала $160 тыс. По итогам 2018-го она рассчитывала удвоить эту цифру и выйти в прибыль.

О том, что козы снимают стресс, Морс узнала вместе с друзьями, которые посещали ее ферму. Одним из гостей оказался инструктор йоги.

Вид на горы и козы, бегают вокруг, настраивали на занятия. Так и возникла идея козойоги.

Лейні Морс использовала свои навыки маркетинга и пиара и сделала несколько фотографий того первого занятия козойогою, отправив их в Modern Farmer.

«В течение нескольких минут они связались со мной и сказали: «Мы должны сделать историю об этом». История вышла и изменила ее жизнь. «Вы никогда не знаете, какова ваша идея может стать вирусной. Это похоже на американские горки, которые движутся со скоростью 100 миль/ч, и вы не можете сойти».

К тому времени, когда в Морс был полностью запущен бизнес, в списке на занятие собралось более 2300 человек. Сначала она общалась с ними через Facebook, но вскоре придумала платформу для регистрации, чтобы навести порядок в этом процессе.

Бизнес рос настолько быстро, что Морс бросила свою работу в ноябре 2017 года. Одолжила у друга $75 000, чтобы расширить свое дело и покрыть расходы.

«Я рассчитывала, что уложусь в $50 000, – говорит она, – но на самом деле оказалось в три раза больше».

Морс держит нигерийских карликовых коз, миниатюрных животных, которые максимально весят 30-40 фунтов. Иногда она привлекает к занятию козлят, оставляя для них лакомство на спине или животе клиента. Когда козлята становятся слишком большими, чтобы прыгать на людей, они просто бегают вокруг класса или сидят поблизости.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Как в волынских теплицах выращивают модную ягоду

В Маневицком лесхозе, что на Волыни, выращивают голубику в теплице. И убеждают – это редкость, мол, обычно ягода растет только в открытом грунте, - пишет Первый.

Однако в тепличном садоводстве есть свое преимущество – плоды появляются раньше, - говорит инженер побочного пользования лесхоза Ирина Остапчук.

На территории государственного предприятия работает теплица. Четыре года назад здесь посадили 75 кустов высокорослой голубики. В прошлом году она дала первые плоды.

«По сути это эксперимент, потому что голубика не приспособлена для закрытого грунта. На улице она хорошо растет, а в тепличных условиях ее никто не выращивает. Но мы попробовали и увидели в этом преимущества – плоды в таких условиях созревают на месяц раньше», - рассказывает она.

Также в прошлом году в лесхозе заложили открытую плантацию голубики. Тогда посадили 1500 кустов, которые начнут давать ягоды за несколько лет. Здесь, в Маневицком лесном хозяйстве, работает собственный консервный цех, поэтому есть возможность перерабатывать плоды.

«Голубика богата витаминами, обладает противовирусным, жаропонижающим действием, улучшает зрение. В последнее время она становится все популярнее», - говорит Ирина Остапчук.

Кроме этого в теплице выращивают декоративные растения – самшит, можжевельник, туи, цветы кислицы и бегонии к 8 марта, зелень – салат, петрушку, укроп. Все это продают жителям Маневицкого района на ярмарках.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Украина на "Зеленой неделе": усиление международного сотрудничества и национального бренда

Возвращение Украины как полноценного участника с национальным павильоном на выставке «Зеленая неделя» углубляет международное деловое партнерство и экономические связи, расширяет географию поставок украинских товаров на мировые рынки, усиливает положительный имидж и национальный бренд «Ukraine Now».

«Это мероприятие – уникальная возможность межгосударственного нетворкинга и место, где можно сверить глобальные тренды и определить направления развития отрасли», - прокомментировал.а. Министра аграрной политики и продовольствия Украины Максим Мартынюк.

В первые дни выставки Украинская делегация провела десятки межгосударственных переговоров с аграрными министрами ЕС. Кроме того, состоялись двусторонние встречи с представителями Мирового Банка, Союза Фермеров ФРГ, Федерации индустрии продовольствия и напитков ФРГ, Федерального Министерства продовольствия и сельского хозяйства ФРГ.

Как глава делегации, Максим Мартынюк принял участие во встрече с Федеральным канцлером д-ром Ангелой Меркель в рамках Глобального форума по вопросам продовольствия и сельского хозяйства. Ангела Меркель выступила перед иностранными Министрами сельского хозяйства с речью о значении цифровых технологий для будущего сельского хозяйства.

Минагрополитики выразило свою благодарность всем компаниям, которые приобщились к организации украинского участия в «Зеленой неделе» в формате национального павильона и его финансировании. Среди них: многолетний лидер украинского рынка по производству и экспорту меда «Аскания-Пак», производитель минеральных вод и поставщик оборудования «Альтаир», производитель замороженных хлебобулочных изделий Chanta Mount, торговая компании «Эйкон», которая популяризирует веганские продукты, МХП, компания «Чумак», «Верес», «Фаворит Фудз», Волинський бровар, Первая частная пивоварня, Шабо. Отдельная благодарность была высказана государственным холдингам - ГПЗКУ, Аграрный фонд, Артемсоль, Укрспирт, а также оператору украинского павильона - Промфінінвест и Фуд корт сервис - за достойное представление украинской кухни.

Полноценная присутствие Украины на одной из крупнейших и самых престижных агропромышленных выставок в мире, в которой принимает участие 61 страна, является уникальной возможностью поддерживать положительный имидж государства и продвигать национальный бренд Ukraine Now.

Справка:

«Украина на Зеленой неделе в цифрах»:

• 1200 кв. м – площадь национального павильона

• 56 компаний – украинские участники Grüne Woche-2019

• 21 направление украинского аграрного бизнеса представлен

• 19 000 кг образцов украинской продукции

• Более 400 000 посетителей выставки за 10 дней

• 90 000 посетителей-торговых партнеров.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview