Как молочники развиваются за счет иностранных грантов

Одним из наиболее успешных проектов является развитие молочного бизнеса в Украине. Эта программа реализуется при поддержке правительства Канады, Министерства иностранных дел Украины, Министерства торговли и развития, а также компании Данон в Украине. Поддержка предоставляется семейным молочным фермам. Грантовые средства предоставляются на приобретение оборудования, внедрение тренинговых программ.

По словам Директора Департамента агропромышленного развития Херсонской ОГА Александра Паливоды, во время визитов на предприятия, получившие гранты, оказалось, что такой подход является для них очень выгодным. Это уже более высокий уровень развития кооперативов, пишет "Херсон Daily".

Фермы закупили новейшее доильное оборудование, лабораторное оснащение, которое помогает с высокой точностью определять качество молока. Также получили опыт, как правильно продавать и работать с предприятиями, которые закупают молоко. В результате они повысили цены на свою продукцию с 6 грн. за ІІ сорт до 9,50 за высший сорт.

 

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

На сколько за год подорожало пиво

Об этом сообщает finance.ua.

При этом экспорт пива вырос практически в 1,5 раза до 11,33 млн дал. Выросли объемы и импорта пива — на 35% до 2,94 млн дал.

Несмотря на то, что экспорт в 4 раза больше импорта, торговый баланс пока еще не в пользу Украины. Экспорт в денежном выражении составил $31,81 млн, а импорт — $35,82 млн.

Основные экспортеры — крупнейшие производители пива в Украине: “Оболонь”, “Перша приватна броварня”, Carlsberg Ukraine (“Карлсберг Украина”) и “САН ИнБев Украина”.

Они продают свое пиво преимущественно в Алжир, Беларусь и Молдову.

А вот ввозят пиво в Украину из Бельгии, Мексики и Германии.

В период с декабря 2016 года по декабрь 2017 года средняя отпускная цена производителей пива выросла на 19,5% с 10,16 грн/л до 12,14 грн/л. При этом стоит отметить, что с 1 января 2017 году был повышен акциз на пиво на 12,1% с 2,48 грн/л до 2,78 грн/л.

В 2018 году ставки акциза на хмельное не пересматривались.

“Сложно прогнозировать, поможет ли вето парламентариев остановить процессы уничтожения отрасли. А пока, последнее десятилетие демонстрирует стабильное сокращение объемов производства и штата сотрудников предприятий-производителей пива”,— рассказывает эксперт рынка алкогольных напитков Игорь Товкач.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Аграриев оставили практически без дотаций - эксперт

Об этом в эфире News One заявил эксперт Сергей Быков, пишет businessua.com.

Польша при этом является прямым конкурентом Украины на международных рынках сбыта продукции, напомнил он.

"Если пересчитать на евро те дотации, которые выделяет украинское правительство фермерам в 2018 году, то получится около 200 млн. Это в двадцать раз меньше, чем традиционно получают польские фермеры", - сказал С. Быков.

По этой причине государство делает ставку на высокодоходные предприятия, вроде "МХП", которые способны выдержать конкуренцию на зарубежных рынках и обеспечить Украину валютной выручкой даже при таких условиях, пояснил эксперт.

"Это абсолютно оправданная политика для поддержки тех предприятий, которые являются высокодоходными, которые действительно генерируют добавленную стоимость, которые отправляют продукцию на экспорт и соответственно привозят в Украину валютную выручку и финансируют экономику Украины", - сказал С. Быков.

Эксперт напомнил, что дотации в Украине появились по рекомендациям МВФ, который требует вывода отечественного агросектора из тени.

"Соответственно, если вы (агрокомпании – ред) показываете больше прибыли, вы платите больше налогов, вы ведете бизнес прозрачно, тогда вы получаете дотации со стороны государства. И вполне логично, что есть ряд не довольных фермеров, которые хотят платить меньше, а получать больше", - отметил он.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Улиточный ферма: успешный агробизнес с высокой рентабельностью

Выращивать улиток даже проще, чем выращивать птицу, кролика или барана: улитки не привередливы в питании, требуют меньше внимания, времени, места и затрат.

Улиточная ферма в Украине – быстрая прибыль. От икры до взрослой товарного улитки – всего пол года, сообщает Национальный промышленный портал.

Спрос на улиток в Западной Европе и Азии уже давно опережает предложение и, по оценкам экспертов, не будет удовлетворен в ближайшие 10 лет.

На данный момент в мире продается 420-450 тыс. тонн этих моллюсков на € 10 млрд. Спрос на улитку постоянно растет. Только французские и итальянские рынки самостоятельно составляют €300 млн. Франция импортирует более 80% своих потребностей, Италия импортирует 60% потребности, экспортный потенциал улиток около € 200 млн. Ценовой рынок также увеличивается на уровне 4,5% годовых.

Только малая часть мирового оборота пищевых улиток, всего 15-20%, выращиваются на специальных фермах, а остальные собираются в естественных условиях, однако в большинстве стран мира и Европе сбор улитки в дикой природе запрещен, это наносит вред природе и экологии.

Лидером среди покупателей улитки являются Китай с долей свыше 40% от мирового импорта. За ним следуют европейские страны, славящиеся своей экзотической кухней – Франция, Италия, а также Греция, Бельгия, Румыния и Польша.

Украина также находится в мировом улиточном тренде. Отечественные предприниматели уже включились в процесс поставки гурманов этим деликатесом. Экспорт улиток из нашей страны вырос за 4 года более чем на два порядка, с 3 тонн в 2013 году до 360 тонн в 2017 году.

Кроме наличия постоянно растущего спроса на мировом рынке, выращивание улитки имеет ряд преимуществ перед другими видами животноводства.

Сегодня в Украине улитками занимаются 10 компаний, в 2018 – откроются новые улиточные фермы.

"Мясо улитки – настоящий гастрономический деликатес с нежной структурой и изысканным тонким вкусом", – рассказывает польский профессор, председатель «Ассоциации Улитка» Тим Шапед.

Мясо улитки состоит из высококачественного и легкоусвояемого белка (содержит незаменимую и очень ценную аминокислоту – холин), воды и жиров. В химическом составе большое количество витаминов и минеральных элементов: фосфор, магний, калий, медь, кальций; тиамин, пиридоксин, рибофлавин, кобаломін, фолиевая кислота – это практически все витамины группы B, а также витамин К, витамин РР, витамин Е и ретинол, по содержанию которого улитки являются рекордсменами.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Как "Наша Ряба" объясняет высокие ценники на курятину

П такое подозрение ранее заявлял Антимонопольный комитет Украины.

«О каком сговоре можно говорить, если мы до смерти конкурируем с внутренними производителями, европейскими и мировыми», — сказал он в интервью РБК-Украина.

В Украину без пошлины можно ввозить европейскую, американскую курятину, и если на внутреннем рынке повысить цены, то приедет американское или польское мясо, уверяет бизнесмен.

По его наблюдениям, украинская курятина стоит дешевле, чем в Европе. Хотя так считают не все. Например, Украинская ассоциация поставщиков торговых сетей ранее сообщала, что уже с лета отечественные ценники приблизились к уровню Польши, Венгрии и Литвы, а к осени в Эстонии и Польше куриное филе можно было купить на 8 грн дешевле. Дороже покупают украинцы куриные крылышки и тушки.

О более низкие цены на куриное мясо в Польше сообщает и Николай Бабенко, генеральный директор Центра повышения эффективности в животноводстве. По его словам, польские окорочка в розницу продают порой по 15-20 грн/кг. При этом себестоимость производства украинской курятины на 30% ниже, чем в странах ЕС.

Напомним, что за последний квартал 2017 года цены на курятину производства «Мироновского хлебопродукта» выросли на 34%. Владелец бизнеса объясняет это рыночным спросом.

«Только через рыночный спрос и предложение (росла стоимость курятины — Прим. Ред.). Потребитель очень гибкий. Если ему дороже курица, он покупает свинину, если ему дороже свинина, то он покупает говядину», — говорит Косюк. Свою роль в подорожании играет девальвация, ведь стоимость ингредиентов, используемых в производстве, непосредственно связана с курсом доллара.

Источник: agroday.com.ua

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

В Украине собираются разводить раков весом до 2 кг

Хорошая новость в том, что завтра может наступить очень скоро. Во всяком случае так уверяют сотрудники Херсонского аграрного университета. Здесь предложили разводить членистоногих нового для Украины вида - австралийского красноклешневого рака. Выгода налицо: растут они очень быстро, достигают непривычно крупных для нашего глаза размеров, при этом особых условий не требуют, пишет Комсомольская Правда.

"Этот рак хорош тем, что он неприхотлив к условиям выращивания, - рассказал преподаватель кафедры водных ресурсов ХГАУ Юрий Воличенко. – Он может жить при низком количестве водорода и даже в стоячей воде".

Над технологией разведения экзотического животного работают на кафедре водных биоресурсов ХГАУ. Уже на этапе изучения у исследователей получилось на практике вырастить огромных раков, самый большой весил аж 187 граммов. И это всего за три месяца.

Вообще природная среда обитания этих раков – воды Австралии и Новой Гвинеи. Встречаются популяции в Южной Африке, Израиле и Мексике. Самая комфортная для них температура – 25-28 °С. Выращивать таких раков у нас планируют в два этапа: зимой - в искусственной среде, а летом выпускать в открытые водоемы, чтобы они там дозрели.

Конечно, выросшие в стоячей воде могут быть не такими мясистыми и вкусными. Их, скорее всего, будут разводить в специальных пресноводных прудах.

Херсонские ученые уверены в перспективах выращивания этих тропических раков на юге Украины. Правда, для этого нужна специальная технология, не похожая ни на одну из существующих ныне. Ведь проверенными методами пока даже обычных речных раков выращивать у нас проблематично. Прежде всего, из-за дорогих энергоресурсов. Для того, чтобы воплотить все идеи, на базе аграрного университета даже построят учебно-практический комплекс. А в Министерстве образования и науки Украины готовы помочь с возможностями получить базовое финансирование на научные эксперименты по результатам аттестации.

Справка:

Австралийский пресноводный рак живет до пяти лет. Его максимальная длина – 40 см, а вес – до 2 кило.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview
Ваш выбор 'Нравится'.