Как на Запорожье создали успешный виноградник за 3 года

С нуля за три года в ягодном хозяйстве Ника, расположенном в Токмакском районе Запорожской области, создали успешный виноградник. Производит впечатление техника, которая здесь работает, – сконструированная собственноручно и приспособлена специально под нужды хозяйства, сообщает на своей странице в Фейсбук Украинский проект бизнес-развития плодоовощеводства.

Ягодное хозяйство «Ника» специализируется на выращивании столового винограда, земляники садовой, малины. Также занимается производством посадочного материала и домашним виноделием.

Хозяйство постоянно участвует в выставке «Золотая гроздь винограда», выходило победителем в различных номинациях на конкурсах «Золотая гроздь Украины» в 2016, 2017 и 2018 годах.

Здесь работают настоящие энтузиасты, которые своими руками не только обрабатывают землю, но и конструируют технику, приспособленную под особенности выращивания продукции именно в этом хозяйстве. На видео – самодельные опрыскиватель и дробалка для винограда.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Козья ферма зарабатывает на занятиях йоги сотни тысяч долларов

Секрет раскрыт. Козы дружелюбные, умные, мягкие и совсем не воняют. По крайней мере, это касается коз, которые получают деньги от клиентов, которые посещают занятия йогой в Корваллісі (штат Орегон, США), пишет agro.guide.

Так, американцы платят по $35 за занятия йогой с козами. Наверное потому, что это приятно и весело. Пока вы скручуєтеся в необычных фигурах, козлята прыгают по вашей спине, делая копытцами массаж. Это отвлекает, вы теряете равновесие, сосредоточенность, но приносит массу удовольствия.

Идея проводить занятия с козами пришла маркетологу Лейні Морс. Она начала их проводить в 2016 году.

Раньше Морс никогда не имела дела с козами, но всегда о них мечтала. За несколько лет до этого она купила копию книги «Козоводство для чайников» и обзавелась двумя животными. Сейчас у нее небольшое стадо.

В первый год своей деятельности, 2016-й, Морс заработала $160 тыс. По итогам 2018-го она рассчитывала удвоить эту цифру и выйти в прибыль.

О том, что козы снимают стресс, Морс узнала вместе с друзьями, которые посещали ее ферму. Одним из гостей оказался инструктор йоги.

Вид на горы и козы, бегают вокруг, настраивали на занятия. Так и возникла идея козойоги.

Лейні Морс использовала свои навыки маркетинга и пиара и сделала несколько фотографий того первого занятия козойогою, отправив их в Modern Farmer.

«В течение нескольких минут они связались со мной и сказали: «Мы должны сделать историю об этом». История вышла и изменила ее жизнь. «Вы никогда не знаете, какова ваша идея может стать вирусной. Это похоже на американские горки, которые движутся со скоростью 100 миль/ч, и вы не можете сойти».

К тому времени, когда в Морс был полностью запущен бизнес, в списке на занятие собралось более 2300 человек. Сначала она общалась с ними через Facebook, но вскоре придумала платформу для регистрации, чтобы навести порядок в этом процессе.

Бизнес рос настолько быстро, что Морс бросила свою работу в ноябре 2017 года. Одолжила у друга $75 000, чтобы расширить свое дело и покрыть расходы.

«Я рассчитывала, что уложусь в $50 000, – говорит она, – но на самом деле оказалось в три раза больше».

Морс держит нигерийских карликовых коз, миниатюрных животных, которые максимально весят 30-40 фунтов. Иногда она привлекает к занятию козлят, оставляя для них лакомство на спине или животе клиента. Когда козлята становятся слишком большими, чтобы прыгать на людей, они просто бегают вокруг класса или сидят поблизости.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Как в волынских теплицах выращивают модную ягоду

В Маневицком лесхозе, что на Волыни, выращивают голубику в теплице. И убеждают – это редкость, мол, обычно ягода растет только в открытом грунте, - пишет Первый.

Однако в тепличном садоводстве есть свое преимущество – плоды появляются раньше, - говорит инженер побочного пользования лесхоза Ирина Остапчук.

На территории государственного предприятия работает теплица. Четыре года назад здесь посадили 75 кустов высокорослой голубики. В прошлом году она дала первые плоды.

«По сути это эксперимент, потому что голубика не приспособлена для закрытого грунта. На улице она хорошо растет, а в тепличных условиях ее никто не выращивает. Но мы попробовали и увидели в этом преимущества – плоды в таких условиях созревают на месяц раньше», - рассказывает она.

Также в прошлом году в лесхозе заложили открытую плантацию голубики. Тогда посадили 1500 кустов, которые начнут давать ягоды за несколько лет. Здесь, в Маневицком лесном хозяйстве, работает собственный консервный цех, поэтому есть возможность перерабатывать плоды.

«Голубика богата витаминами, обладает противовирусным, жаропонижающим действием, улучшает зрение. В последнее время она становится все популярнее», - говорит Ирина Остапчук.

Кроме этого в теплице выращивают декоративные растения – самшит, можжевельник, туи, цветы кислицы и бегонии к 8 марта, зелень – салат, петрушку, укроп. Все это продают жителям Маневицкого района на ярмарках.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Украина на "Зеленой неделе": усиление международного сотрудничества и национального бренда

Возвращение Украины как полноценного участника с национальным павильоном на выставке «Зеленая неделя» углубляет международное деловое партнерство и экономические связи, расширяет географию поставок украинских товаров на мировые рынки, усиливает положительный имидж и национальный бренд «Ukraine Now».

«Это мероприятие – уникальная возможность межгосударственного нетворкинга и место, где можно сверить глобальные тренды и определить направления развития отрасли», - прокомментировал.а. Министра аграрной политики и продовольствия Украины Максим Мартынюк.

В первые дни выставки Украинская делегация провела десятки межгосударственных переговоров с аграрными министрами ЕС. Кроме того, состоялись двусторонние встречи с представителями Мирового Банка, Союза Фермеров ФРГ, Федерации индустрии продовольствия и напитков ФРГ, Федерального Министерства продовольствия и сельского хозяйства ФРГ.

Как глава делегации, Максим Мартынюк принял участие во встрече с Федеральным канцлером д-ром Ангелой Меркель в рамках Глобального форума по вопросам продовольствия и сельского хозяйства. Ангела Меркель выступила перед иностранными Министрами сельского хозяйства с речью о значении цифровых технологий для будущего сельского хозяйства.

Минагрополитики выразило свою благодарность всем компаниям, которые приобщились к организации украинского участия в «Зеленой неделе» в формате национального павильона и его финансировании. Среди них: многолетний лидер украинского рынка по производству и экспорту меда «Аскания-Пак», производитель минеральных вод и поставщик оборудования «Альтаир», производитель замороженных хлебобулочных изделий Chanta Mount, торговая компании «Эйкон», которая популяризирует веганские продукты, МХП, компания «Чумак», «Верес», «Фаворит Фудз», Волинський бровар, Первая частная пивоварня, Шабо. Отдельная благодарность была высказана государственным холдингам - ГПЗКУ, Аграрный фонд, Артемсоль, Укрспирт, а также оператору украинского павильона - Промфінінвест и Фуд корт сервис - за достойное представление украинской кухни.

Полноценная присутствие Украины на одной из крупнейших и самых престижных агропромышленных выставок в мире, в которой принимает участие 61 страна, является уникальной возможностью поддерживать положительный имидж государства и продвигать национальный бренд Ukraine Now.

Справка:

«Украина на Зеленой неделе в цифрах»:

• 1200 кв. м – площадь национального павильона

• 56 компаний – украинские участники Grüne Woche-2019

• 21 направление украинского аграрного бизнеса представлен

• 19 000 кг образцов украинской продукции

• Более 400 000 посетителей выставки за 10 дней

• 90 000 посетителей-торговых партнеров.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Черное золото: как столичный журналист производит чорную икру

Колишній працівник прес-служби Міноборони та власник піар-агентства став рибоводом і зайнявся виробництвом чорної ікри. Дорогий продукт вже спробували не тільки українці, а й вибагливі французи.

Компанія "Бестер" — одна з небагатьох аквафірм, що має власні потужності для вирощування осетрових та виробництва чорної ікри. Новорічні свята — пік її продажів. Цікаво, що найбільше люблять ласувати делікатесом в Одесі.

Хоча не кожному українцю цей товар по кишені, співвласник акваферми вірить, що розвиток рибного ринку в Україні отримає новий поштовх після завершення російської агресії, адже тоді купівельна спроможність зросте.

Юрій Яременко — освічена людина. За його спиною — робота журналістом і працівником прес-служби Міноборони, створення піар-агентства. Зараз він — не просто рибовод, а полковник запасу та колишній шеф-редактор журналу "Камуфляж".

Як виявилося, шлях від журналіста до бізнесмена може бути нетривіальним. "Маючи навички аналітика, я побачив, що ринок чорної ікри в Україні порожній, тому ми зайшли в цю нішу", — розповідає співвласник "Бестера".

На початку довелося оформити багато документів. Найбільш важливі — щодо особливого режиму рибогосподарської експлуатації водного об'єкта. Вони дозволяють рибалити на площі  30 га поряд з власною рибною фермою. Щороку "Бестер" ще й зариблює Дніпро коропом, товстолобом та білим амуром.

Рибна ферма розташована у Канівському водосховищі неподалік від Трипільської ТЕС. Її площа — орієнтовно 30 соток. У 60 садках фермери вирощують різні види осетрових. "Сім років тому тут було закинуте місце, ми вивезли три вантажівки сміття, поставили садкову лінію, привезли мальків", — згадує Юрій.

За його словами, інвестиції в таке виробництво становлять кілька мільйонів гривень, а чекати їх окупності доведеться не менше десяти років. Якщо стерлядь важить 1,5 кг, то з неї можна отримати близько 150 грамів ікри, але щоб виростити рибину таких розмірів, треба чекати шість-сім років.

На підприємстві є повний цикл вирощування риби: від ікри до ікри.

"Ми вже три роки маємо статус племінного репродуктора з вирощування осетрових. Навесні настає інкубаційний період, і з ікри власної риби ми вирощуємо личинку, а потім мальків. У 2018 році в нас купили багато посадкового матеріалу на водойми України, особливу в Кіровоградську область", — пишається Яременко.

За останні кілька років в Україні відкрилося понад десять осетрових ферм з виробництва ікри, тому на ринку вже зараз висока конкуренція. Крім того, в Україні активні китайські експортери, які, за словами Юрія, демпінгують за цінами на ікру.

"Якщо в Україні ціни на осетрову ікру, добуту класичним способом, стартують з 800 дол за кг, то зараз на ринку з'явилося чимало китайської ікри по 250-300 дол.
Крім того, багато українських осетроводів виробляють чорну ікру методом овуляції, тобто прижиттєвим способом. Такий продукт має гормональний вплив і проходить процеси пастеризації та хімічної обробки. Люди часто не бачать різниці в якості продукту, але вона суттєва", — пояснює генеральний директор компанії.

Його підприємство виробляє ікру класичним способом за державним стандартом.

Живу рибу доставляють в ікорний цех, розташований у Ржищеві. Її поміщають в басейн, температура води в якому наближена до температури води у Дніпрі.

Після цього риба йде на забій, з неї виймають ястик, у якому міститься ікра.

Рибу відправляють на переробку, а ястик поміщають у спеціальний бокс, де ікра дві хвилини проходить кварцювання. Потім через спеціальну сітку ікру перетирають, відділяють від ястика, солять і пакують в банки по 50 і 100 грамів.

"Нам треба продавати на рік не менше 100 кг ікри, щоб вийти в нуль. У 2018 році ми вперше наближаємося до цієї цифри", — додає Яременко.

Його компанія виконала перший контракт на поставку ікри до Франції. Рибу фермер реалізує в магазини Києва, зокрема в торгову мережу "Дари моря".

Вартість стограмової банки ікри стерляді коштує 2 300 грн.
Така ціна пояснюється тривалими інвестиціями та значними затратами на вирощування риби.

Один кілограм корму для малька коштує понад 300 грн, а для дорослої риби — понад 55 грн. На тиждень господарству потрібна тонна такого корму.

Частину кормів господарство виготовляє, проте воно досі залежне від імпорту.

"Ми боремося за якість власної продукції і не плануємо виходити на ринок з овульованою ікрою. Справжня ікра не повинна бути пастеризованою, не повинна оброблятися хімікатами. Якщо таке відбувається, то це не ікра, а ікорний продукт. На жаль, багато виробників не вказують це на етикетках", — констатує Яременко.

Він додає, що Україні ще є куди рости. Тут вирощується лише 30 кг риби на гектар водної поверхні, тоді як у Польщі — 60 кг, в Угорщині — 150 кг.

Одна з причин — в Україні складна бюрократична система оренди частини водойми загальнодержавного значення для установки садкових ліній, тому для багатьох інвесторів аквакультура залишається поза їх полем зору.

Відсутність дешевих кредитів, неякісне регулювання взаємовідносин між рибалками та аквакультурниками теж не стимулюють розвиток галузі.

Джерело: Економічна правда

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Что сдерживает инновационное развитие агропромышленного комплекса

18 грудня група компаній "ПроАгро Груп" провела Конференцію «Аграрні інновації 2018», яка зібрала фахівців з впровадження інновацій агрокомпаній, розробників інноваційних рішень для агросектору, а також представників аграрної галузі, які зацікавлені у впровадженні інноваційних технологій на своєму підприємстві. Вже традиційно зали з заходами групи компаній ПроАгро уміщують не лише наявних на місці учасників, а й онлайн-глядачів, які завдяки сучасним технологіям мають можливість брати активну участь у заході - висловлюватись і ставити запитання. Так і цього разу, спікери конференції відповідали в реальному часі на запитання глядачів з різних областей України.

Учасники конференції мали можливість ознайомитися з інноваційними технологіями управління та контролю на сучасному підприємстві, інноваційними технологіями ефективного вирощування с/г культур та інформаційними системами для агропромислового сектору.

Директор з розвитку молодого ягідного господарства «Нікдарія» (ТМ іBerry) Євген Харлан розповів про сучасні технології управління інноваційним підприємством. Зокрема, він розповів про впроваджені системи контролю та моніторингу робочого часу, переміщення сільгосптехніки, посилення охорони. Втім, як зауважив Є.Харлан, зупинятися на досягнутому підприємство не збирається і продовжить йти інноваційним шляхом розвитку. Так, наразі планується автоматизувати процес перевезення вантажів на полях, для чого оголошено конкурс на розробку відповідного робота.

Богдан Кривицький, заступник директора з інновацій ІМК, поділився кейсом впровадження інновацій саме в їх агрохолдингу. Сам процес їх впровадження розпочався із підтримки керівництвом ідеї інноваційного вектора розвитку агрохолдингу. Наступним етапом стало придбання нової техніки та модернізація наявного парку та агрегатів, оскільки для впровадження новітніх технологій без цього ніяк. В агрохолдингу було створено відділ досліджень та розвитку, який проводив розрахунок економічної доцільності вкладень в інновації. А на кінцевому етапі було створено c-level позиції Chief Innovation Officer.

Про переваги автоматизації обліку ТМЦ та про використання систем телеметрії в агровиробництві, а також про те, як можна контролювати витрати та про економічні бенефіти розповіли Сергій Чернишов (компанія Астарта-Київ) та Василь Кузів (агрохолдинг UKRLANDFARMING).

Не можна не відмітити виступи директора УКРСОРГО, Ярослава Бардина та директора заводу «Фадєєв Агро» Леоніда Фадеєва. Зокрема, Я.Бардин розповів про інноваційні підходи вирощування сорго, завдяки яким у очолюваному ним підприємстві цього року вдалося отримати рекордну врожайність цієї культури на рівні 14,43 ц/га. Цей показник офіційно занесений до Книги рекордів України, але фактично є світовим рекордом. У свою чергу, Л.Фадєєв, наглядно продемонстрував учасникам конференції щадну пофракційну технологію відбору та калібрування насіння. Чим надзвичайно зацікавив новаторів аграрної галузі.

Третій блок конференції був присвячений сучасним інформаційним системам в АПК України. Віталій Бєленков, технічний директор Глобал ГІС, роповів про інформаційні системи, які дозволяють ефективно управляти земельним банком компанії у результаті формування точних контурів полів на основі підкріплених юридичних даних. «Фактично ГІС допомагають візуалізувати земельний банк компанії, порівняти площі в обліку та в обробітку, формувати геоаналітику та гнучку звітність», - підкреслив В.Бєлєнков.

Підсумовуючи конференцію, усі учасники висловили свої думки з приводу того, які фактори стримують інноваційний розвиток агропромислового комплексу. Думки були різні, від представників різних поколінь, проте серед головних можна виділити наступні:

- відсутність вільного ринку землі – оскільки сільгоспвиробники є орендарями, а не власниками земельних ділянок, це де-мотивує їх інвестувати у довгострокові та коштовні інноваційні проекти;

- дефіцит кваліфікованих кадрів, які розуміють алгоритм та поводження з інноваційними технологіями та системами;

- саботаж працівниками підприємств інноваційних рішень, оскільки це виключає елементи корумпованості та «ліваку»;

- небажання фахівцями, визнати факт, що є нові технології та методи, яким треба заново навчатись.

 

 

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview