Как подсолнух поможет перейти на органическое земледелие

Почему именно фермер сеет культуру, о которой только и разговоров, что она портит почву?

Дело в том, что органическая сертификация требует, чтобы грунт был полностью чистым от химикатов. А подсолнечник — одна из культур, которые ускоряет этот процесс их выведения, пишет propozitsiya.com

Нынешние хозяева, Девиси, купили ферму 4 года назад и последние 3 года потратили на очистку почвы для дальнейшей органической сертификации. Они решили развить идею своих соседей Макартуров, которые стали на путь органического производства задолго до того, как оно превратилось в модный тренд. Именно они когда-то владели этими землями. Но эта земля перешла к нынешним хозяевам не сразу, поэтому территория требует обновления органического сертификата.

В этом Девисам помогает управляющий Расс Гроллермонд, который занимал аналогичную должность на ферме Макартуров еще в середине 90-х. Он рассказывает, что учился традиционным технологиям сельского хозяйства, которые гораздо менее трудоемки, но всему, что использует в органическом земледелии, научился у Макартуров. Расс Гроллермонд быстро убедился, что органическая технология — здоровее.

«Органическое земледелие сложнее, чем представляет себе большинство людей. Вы не имеете высокой урожайности и постоянно боретесь с сорняками». Не используются инсектициды и смертельные для насекомых ГМ-организмы, поскольку они убивают как вредных насекомых, так и полезных», — говорит он.

Нынешнего августа на подсолнечнике он наблюдает гораздо больше пчел, чем в прошлом году, когда он выращивался еще по конвенционной технологии.

«Органическое земледелие становится все популярнее, поскольку все больше фермеров убеждаются в его прибыльности», — говорит Р. Гроллермонд. Например, Девиси сейчас проводят предварительные переговоры о поставках кормов местном зоопарке.

При всем своем богатом опыте подсолнечник Росс Гроллермонд выращивал впервые. «Он удивительно легкий в выращивании. Легче, чем я думал», — делится он своими впечатлениями.

Ферма Девисов — самая большая органическая ферма на Среднем Западе. В октябре подсолнечник соберут, и семечки пойдет на самые разные цели — от кормов для птицы и снеков к маслу и медикаментов. Но жатва еще не конец сезона: затем поле засеют клевером и редькой для улучшения структуры почвы.