Как сделать органическую продукцию доступнее для украинцев

Об этом шла речь во время «Органик медиа брекфест» 27 февраля в Киеве, пишет propozitsiya.com.

«Если усовершенствуем «Закон о основные принципы и требования к органическому производству, обороту и маркировке органической продукции», возможно ситуация улучшится и осведомленность населения возрастет. Украинский органический сектор имеет все основания сделать этот закон таким же жестким и прозрачным, как у наших западных коллег, — рассказал Андрей Олефиренко, директор ООО «Органик Оригинал».

Сейчас большинство производимой продукции идет на экспорт. По словам Ольги Трофимцевой, заместителя Министра агрополитики по вопросам европейской интеграции, на $60 млн реализуется органической продукции ежегодно за границу. Развитие внутреннего рынка сдерживает низкая покупательная способность населения. «Даже я не могу позволить себе покупать исключительно органические продукты ежедневно. Однако такая ситуация не только в Украине, но и в европейских странах», — добавила Ольга Трофимцева.

Основная органическая продукция, которая экспортируется из Украины — это зерновые, масличные и бобовые культуры, дикорастущие ягоды, грибы, орехи и лекарственные травы. По данным органа сертификации «Органик Стандарт» главными странами-импортерами являются Нидерланды, Германия, Великобритания, Италия, Австрия, Польша, Швейцария, Бельгия, Чехия, Болгария и Венгрия. Также украинские производители поставляют «органику» в США, Канады, Австралии и некоторых стран Азии.

Чтобы сделать органическую продукцию более доступной для украинцев, нужно увеличивать объемы производства, убежден А. Олефиренко. «При развитии любого рынка, увеличение объемов способствует падению себестоимости затрат на изготовление продукции. Мы работаем уже семь лет и наблюдаем эту тенденцию. Когда органическая продукция у нас достигнет хотя бы европейской части производства — 10-12%, то стоимость крупы «органической» и конвенционной крупы будет отличаться не в 2 раза, как сейчас, а будет выше лишь на 20-30%», - пояснил эксперт.

Еще один вариант стимулирования спроса — программы здорового питания в школах и детских садах. Такие проекты лучше всего работают, когда задействованы и государство, и бизнес одновременно, убеждена В. Трофімцева. «Сейчас мы в Министерстве обсуждаем, каким образом эти программы могут работать. Даже такие богатые страны, как Германия, не «тянут» на самостоятельное выполнение таких программ», — пояснила она.

Украине также нужно работать над имиджем качественного производителя органической продукции, отметила Наталья Прокопчук менеджер украино-швейцарского проекта SECO-FiBL. «Уже эта смена состоялась и наши швейцарские коллеги ее замечают. Когда на выставке нас представляет такой заместитель Министра, как Ольга Трофимцева, а не кто-то, кто не умеет говорить на английском, то к производителям чувствуется другое отношение», — добавила Н. Прокопчук.

 

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Ни один пивзавод в Украине не имеет собственного хмельника

Об этом в интервью agrotimes рассказал Николай Михайлов, директор «Хопштайнер Украина», что выращивает хмель на Житомирщине.

По его словам, выращивание хмеля требует значительных финансовых инвестиций и ручного труда. В процессе производства пива хмеля нужно совсем мало, поэтому пивзаводу заниматься выращиванием неинтересно.

Преимущественно отечественные пивовары импортируют сырье из Германии и США.

Сейчас в Украине насчитывается 19 производителей хмеля, среди них — два государственных: Институт хмелеводства и хозяйство «Пасечная». Отечественный урожай оценивается в 570 тонн, почти 80% этого объема обеспечивает «Хопштайнер».

При этом Михайлов отмечает, что небольшому фермеру договориться с пивзаводом о поставках сырья очень сложно, ведь нужно сформировать определенную партию. Тем более, что производство пива – процесс непрерывный и завод хочет иметь 100% гарантию поставки. Аргументы вроде «не дала» или «выбило градом» не проходят.

Сам «Хопштайнер» на отечественном рынке половину урожая, преимущественно хмель реализуют в виде прессованных шишек и гранул.

 

Источник: agroday.com.ua

 

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Из яичных белков ученые создали топливо

Разработка даст возможность не прибегать к эксплуатации водорода, который испаряет чрезмерное количество углекислого газа, пишет ua.newwest.media

Обычно в процессе создания топлива специалисты используют водород как один из составляющих элементов. Водород выполняет роль "резервуара" для хранения энергии. Однако ученые определили, элемент является не экономичным и опасным в использовании. Он требует слишком много ископаемого топлива и выбрасывает чрезмерное количество углекислого газа. Последний вызывает каталитические реакции, избавиться от которых можно только при наличии каталитического конвертера.

Каталитический конвертер способствует снижению токсичности от отработанных материалов. Достичь этого можно с помощью создания группы каталитических молекул, которые культивируются бактериями. Однако такой метод требует специального оборудования и не дешевый. Поэтому ученые нашли биологическую замену затратному лабораторном способа — использование обычных куриных яиц. Они дешевые и имеют в составе лізоцизм — фермент, необходимый для ускорения реакции углекислого газа.

Процесс ускорения повлияет на уменьшение количества окиси, окислов, токсинов из отработанного углекислого газа и позволит в будущем вывести из использования водород.

 

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Топ-3 нишевые культуры, выращивание которых будет выгодным для украинских аграриев

23 февраля в Киеве в рамках выставки «Технологии 2018» состоялся семинар «Нишевые культуры: модное веяние или жизненная необходимость?», на котором группа компаний AMG представила топ-3 нишевые культуры, выращивание которых будет выгодным для украинских аграриев. Об этом пишет propozitsiya.com.

На первом месте оказался високоолеїновий подсолнечник, преимущества которого уже оценили ведущие украинские производители. Так, прибыль от его выращивания увеличился за этот год на 100 долл./га.

Второе место заняло сорго. Как сообщили организаторы семинара, особенно интересным он является для животноводов, ведь может использоваться в качестве силоса, а также для производителей спирта.

Сорго способен даже заменить кукурузу, потому что по многим показателям он значительно выгоднее. Так, его цена намного ниже. Также заметим, что сорго неприхотлив к условиям выращивания, то есть урожайность его не так сильно зависит от почвы и количества внесенных удобрений. Поэтому, даже небогатый фермер может выращивать сорго на своих полях. К достоинствам относится и ее соле - и засухоустойчивость (до 14 дней без влаги). Также сорго помогает бороться с волчком.

Третье место занял кондитерский подсолнечник, который отличается высокой рентабельностью и имеет высокий экспортный потенциал. Его стоимость начинается от 700 долл./т. Особенно распространенными среди украинских фермеров оказались черный и полосатый сорта.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Китай будет инвестировать более полумиллиарда долларов в развитие украинского садоводства

По данным ассоциации «Укрсадпром» в сезоне 2016/17 годов китайским садоводам удалось собрать 4,5 млн.т яблок. Для сравнения, в 2016 году объемы производства яблок в Украине составляли 1,1 млн тонн, а в 2017 году - 1 млн.т. Возникает вопрос: «Почему Китай на первом месте?».

Всем известно, что китайцы очень трудолюбивые, но дело не только в этом. В садах Китая выращивают более 150 видов плодовых деревьев. Количество дикорастущих видов не менее 50, поэтому сортимент генофонда составляет около 500 видов. В лабораториях биотехнологических центров на молекулярном уровне отбирают семена яблонь с самой лучшей генетикой. Генные инженерные лаборатории помогают более эффективно отбирать семена проводя идентификацию маркерного гена, что упрощает и ускоряет отбор семян с необходимыми качествами. Таким образом определяется «ген устойчивости», или другой, необходимый по качеству. Ранний отбор в лаборатории защищает от ошибок в садах, когда исправить все уже фактически невозможно. Поэтому, сначала будущие яблони растут в лабораторных условиях, а в результате получают дерева с высокой урожайностью и устойчивостью к болезням и вредителям. Урожайность таких саженцев выше на 30%. Плодоносить такие саженцы начинают за 3 года, а на 4 год дают полноценный высокий урожай. За счет этого старые сады постоянно обновляются. В Украине сокращаются площади промышленных садов. Основной причиной на innoagrotech.ru является то, что у сельскохозяйственных предприятий нет собственного накопления на воспроизводство насаждений.
На территории садов в Китае проводят капельное орошение и специальный трубопровод для подачи удобрений. Все системы механизированы. Для того, чтобы обрабатывать сад площадью в 30 га, нужно 5-6 рабочих. Такой подход позволяет снизить затраты на производство. Все инновационные технологии в Китае доступны многим фермерам. Еще одна интересная инновация, которая будет внедрена в ближайшие годы - это интернет-наблюдения, когда покупатели во всем мире будут иметь возможность наблюдать как растут и в каких условиях выращивают продукт, их интересует.

Одно из условий получения качественного и повышенного урожая, это проведение опыления цветков пыльцой другого сорта. Такого опыления, например, требует сорт «Фуджи», что является экзотическим сортом яблок, родом из Японии. Яблоки этого сорта пользуются спросом во всем мире. С деревьев, которые должны быть сортозапилювачамы, вручную собирают бутоны, которые не раскрылись и складывают их в помещение с температурой + 25 ° С ... + 28 ° С. Помещения оборудованы инфракрасными лампами, благодаря которым пыльца из бутонов высыпается естественным путем. Затем этот пыльцу смешивают с водой, сахаром и бурой. Этой смесью опрыскивают деревья, нужно опылить, в период цветения. При этом методе опыления погодные условия и наличие насекомых - опылителей не имеет значения. А для того чтобы цвет яблок был ярким и плоды обладали способностью длительное время сохраняться, китайские садоводы используют светоотражающую пленку. Ее расстилают под деревьями в период созревания плодов. Отражаясь от пленки, солнечный свет освещает нижнюю часть кроны, поэтому яблоки приобретают яркую окраску, содержат больше витаминов и лучше сохраняются. И таких «агрономических хитростей» Китай большом количестве.
Китайское правительство вкладывает огромные средства в развитие садоводства в КНР. Не только научно-исследовательские учреждения, но и фермеры постоянно работают над созданием новых интересных сортов. Примером может быть сорт, полученный технологии прививки, который называют Черным алмазным яблоком. Этот сорт является эксклюзивным, поэтому производство таких яблок ограничено. Продаются такие яблоки в подарочной упаковке по 6 - 8 штук.

Украина привлекает китайских инвесторов своими землями сельскохозяйственного назначения, так как по данным Министерства земли и природных ресурсов Китая, не менее 20% земель КНР загрязнены пестицидами и химическими удобрениями, а миру нужны экологически - чистые продукты питания. По данным ассоциации «Укрсадпром» госкорпорация Китая ChinaHaisumEngineering в течение двух лет будет инвестировать 515 млн. Долларов в развитие украинской отрасли переработки плодов, строительства фруктохранилищ и производственно-логистических комплексов. Всего отобрано 18 проектов.

Для закладки яблоневых садов китайцы используют различные почвы, в число которых входят те, которые имеют недостаточное увлажнение. Поэтому опыт китайских садоводов имеет большое значение для юга Украины, а китайские проекты строительства новых оросительных систем могут кардинально изменить ситуацию в плодовой отрасли региона.

Источник: agro-yug.com.ua

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

В Украине откроют мощный комплекс по хранению и переработки чеснока

Комплекс запустят в апреле 2018 года. Его построит компания «Агро Патриот», сообщил менеджер UHBDP Дмитрий Николаев, пишет Аgrotimes.net.

По его словам, конечными продуктами переработки чеснока, скорее всего, будет паста, порошок и маринованный чеснок.

Мощности нового комплекса составят 1 тыс. тонн хранения и переработки в год.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview