Как спасти украинскую говядину

Такое мнение высказала заместитель министра аграрной политики и продовольствия Ольга Трофимцева, пишет landlord.ua.

«По состоянию на 1 декабря 2017 во всех категориях хозяйств содержится 3904,3 тыс. Голов крупного рогатого скота (КРС). Львиная доля от общего поголовья КРС приходится именно на личные хозяйства - 2727,9 тыс. Голов, а в сельскохозяйственных предприятиях - 1176,4 тыс. Голов. И фактически на сегодня речь идет не о производстве или экспорт говядины в большинстве случаев, а о реализации телятины», - заявила она.

По ее мнению, такой товар, как живой скот и пол туши говядины, имеет низкую добавленную стоимость. Мировые же рынки заинтересованы в поставках фасованных вырезок, стейков, замороженных, упакованных субпродуктов и других видов переработанной мясной продукции. Проблема заключается в том, что личные хозяйства раздроблении и не могут формировать партии переработанного мяса для выхода на экспорт.

Такого же мнения придерживается экономист Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Ярмак, который считает главной проблемой выхода украинской продукции на экспорт в недостаточных объемах ее переработки.

«У нас на одном предприятии нет объемов переработки, позволяющих загрузить контейнер в сутки или за два, чтобы экспортировать свежую продукцию. Поэтому производители вынуждены замораживать пол туши, накапливая объемы. Кроме того, внутренний спрос на отрезы говядины / телятины настолько низок, что объемы глубокой переработки еще меньше. Поэтому шансов собрать экспортную партию продукции нет никаких. Чтобы работать в сегменте свежей охлажденной продукции, нужно производить хотя-бы один контейнер на два дня, или, лучше, в день. То есть 20 тонн готовой продукции глубокой переработки. Это эквивалент 45 тыс. бычков в год. Сейчас ни один из переработчиков в Украине не может этого предложить», - заявил он.

По словам Ольги Трофимцовой экспорт свежей украинской говядины по результатам 9 месяцев 2017 составил 8,5 тыс. Тонн ($ 21800000). Почти вдвое увеличился показатель экспорта мороженой говядины за тот же период - он составлял 21,6 тыс. тонн ($ 61500000). Крупнейшими импортерами являются Беларусь, Азербайджан, Грузия, Ирак, Казахстан.

Чтобы увеличить объемы экспорта, украинским агропроизводителям нужны инвестиции, кооперация и продукция соответствует международным стандартам, считает Андрей Ярмак.
«Дорого стоит переработка? Абсолютно нет! Инвестировав около $ 6 млн, можно получить ежегодный оборот почти в 60 млн! Действительно уникальная возможность, но есть одно «но» - нужны кастраты соответствующей упитанности и в соответствующих количествах. Согласно нашим подсчетам, коммерчески целесообразный размер фидлотах для откорма кастратов составляет 4 тыс. голов. Ни одно предприятие не имеет такого поголовья. Лучший выход - кооперация. Можно и скупать у других, но нужно покупать бычка в первые дни после рождения и только с подобным генетическим потенциалом, чтобы можно было оптимизировать рационы и бизнес-процессы », - отметил экономист.

О господдержке, то, по словам Ольги Трофимцовым, для стимулирования производства говядины в стране Минагрополитики осуществляет 9 основных шагов: продолжает господдержку агропроизводителей, расширяет зоны свободной торговли, внедряет работу аграрных атташе, поддерживает производство из-за экспортно-кредитное агентство и работу производителей в торговых миссиях, способствует увеличению поголовья и сертификации мяса согласно международным стандартам, а также продвигает совместно с Госпродпотребслужбой украинскую говядину на иностранные рынки и увеличивает ком уникации между представителями государственных органов и предпринимателями.

По оценкам ФАО, в 2015 году крупнейшими производителями говядины в мире стали США - 15%, Бразилия - 14%, ЕС - 12% и Китай - 10%. Главные покупатели сегодня - страны Ближнего Востока и Южной Африки, но с каждым годом спрос на импорт говядины в мире растет на 8%, или на $ 2 млрд.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Правительство одобрило Экспортную стратегию Украины

Документ обобщает общую позицию Правительства и бизнеса относительно определенных ориентиров для развития торговых отношений Украины, преодоления препятствий и использования всех имеющихся возможностей с целью развития экспорта, сообщает Урядовий Портал.

Конечной целью и основной задачей Экспортной стратегии является переход к экспорту наукоемкой инновационной продукции для устойчивого развития и успеха Украины на мировых рынках.

“Это четкий план действий как Украине перейти от преимущественно экспорта сырья к экспорту наукоемкой инновационной продукции для успеха Украины на мировых рынках. Документ определяет географические приоритеты для экспорта до 2021 года (так называемые “рынки в фокусе”), где есть больше возможностей именно для украинского производителя. Экспортная стратегия также формирует ориентиры для создания мировых цепочек добавленной стоимости, где украинский производитель получит достойные позиции и выгодные возможности для увеличения производства средне - и высокотехнологичной продукции”, - комментирует решение Правительства Степан Кубов, Первый вице-премьер-министр - Министр экономического развития и торговли Украины.

Он добавил, что одобрения Правительством этого документа является чрезвычайно важным сигналом экспортерам о том, что Правительство осознает и понимает потребности украинских экспортеров и продолжит работу относительно развития украинского экспортного потенциала.

“Украинские экспортеры не только выстояли, но и развиваются. Они мои герои. Поэтому именно сейчас для успехов на внешних рынках требуется совместное стратегическое планирование и слаженная командная работа всего Правительства, всех центральных органов исполнительной власти, Парламента, поддержка Президента, работа бизнес-ассоциаций и объединений, бизнеса, потому что экспорт - это командная игра”, - отметила заместитель Министра экономического развития и торговли - Торговый представитель Украины Наталья Микольская.

Дорожная карта определяет стратегические цели развития торговли Украины на следующие четыре года. Среди них: создание условий для развития сфер торговли и инноваций для диверсификации экспорта украинских товаров и услуг, поддержка экспорта со стороны государства, а также повышение уровня знаний и навыков, необходимых предприятиям для осуществления международной торговли.

Также в рамках Экспортной Стратегии был утвержден перечень новых перспективных рынков, которые смогут заменить традиционные экспортные рынки, доступ на которые затруднен из-за политической ситуации. В частности, был определен топ-20 рынков, которые, при условии выбора правильных форм и инструментов работы с ними, способны показать достаточно быстрые результаты. Среди них, кроме стран ЕС: Египет, Индия, Беларусь, Грузия, Молдова, Иран, Саудовская Аравия, Китай, Япония, США, Канада, Швейцария и Бангладеш.

 

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Вишневый Apple: чудо генетических технологий дает 20 кг с дерева

Предприятие получило эксклюзивное право выращивания сорта от немецких селекционеров, пишет agroday.com.ua.

Яблуковишню сорта Байя Мариса посадили в 2014 году. Плоды яблуковишні – красные внутри и снаружи, в белые точки на шкурке, завешивают до 200 г. Они сладкие с кислинкой, имеют аромат вишни. Яблуковишни отличаются большим количеством антиоксидантов. С одного дерева на четвертый год после посадки предприятие планирует собрать до 20 кг яблок.

«Яблуковишни любят рыхлую почву, растут на участке, защищенном от ветров и сквозняков. – говорит Тарас Мельник, сотрудник «Гадз». – Крону яблуковишень формируют по системе «суперверетено», на деревьях оставляют только одно-, двух - и трехлетние ветки. Старые ветки необходимо срезать, чтобы дерево не тратило силы на лишние побеги».

Преимущество яблуковишні в том, что плоды, собранные в сентябре, могут лежать до февраля. Сок из них – красный, поэтому в промышленных условиях его не надо окрашивать соком вишни или свеклы.

«Гадз» экспортирует 50% выращенных в Тернопольской области яблок. Хозяйство получило сертификат о том, что их продукция является экологически чистой. В прошлом году компания вышла на рынки Германии, Швеции, Италии, Нидерландов. Сейчас работает над выходом плодоовощной продукции на рынок Ближнего Востока, Вьетнама, Индонезии, Малайзии и Индии.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

В Украине произвели почти 2 млн тонн сахара

Об этом сообщает пресс-служба НАСУ «Укрцукор».

Напомним, в этом сезоне в Украине работало 46 сахарных заводов, которые переработали 13,68 млн тонн свеклы.

Сейчас большинство сахарных заводов уже завершили производственный сезон.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

ЕБРР выделил Косюку 25 миллионов долларов на биогазовый завод

Об этом сообщает пресс-служба ЕБРР, пишет Экономическая Правда.

Деньги пойдут на строительство и ввод завода в эксплуатацию в городе Ладыжин, Винницкой области.

Отмечается, что на заводе будет использоваться куриный помет и другие сельскохозяйственные отходы деятельности МХП по производству курятины и зерновых.

"Это будет уже вторая биогазовая установка "МХП" и крупнейший биогазовый объект в Украине на сегодняшний день", - говорится в сообщении.

Ожидается, что ввод в эксплуатацию этой биогазовой установки позволит МХП сократить выбросы парниковых газов на 90 тысяч тонн эквивалента CO2 в год.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Яблоки в этом году почти вдвое дороже, чем в прошлом

Большинство производителей яблок отмечает, что на начало декабря яблоком торговля несколько оживилась, хотя оптовые цены на яблоки разных сортов калибра 65+ и остаются в диапазоне 9-12 грн/кг, пишет agrotimes.net.

На рынке постепенно исчерпываются запасы яблок худшего качества из необорудованных хранилищ, и это будет способствовать стабилизации и росту цен.

Распродавать яблоки из холодильников большинство производителей не спешит ‒ во второй половине сезона ожидается существенный рост цен. Учитывая специфику сезона (малый урожай) это вполне оправдано.

Операторы оптовых рынков сообщают о широкий ассортимент и достаточное количество яблок. В частности, на столичных рынках яблоки разных сортов, что перед этим хранились в необорудованных хранилищах, продаются по 8-10 грн/кг, яблоки, которые хранили в холодильниках, ‒ по 12-15 грн/кг.

Для сравнения: в начале декабря 2016 года на рынке яблок наблюдалось относительное затишье, спрос со стороны оптовиков был невысоким. Цены были в пределах 6-9 грн/кг. В середине декабря 2015 года торговля шла активнее: качественные яблоки сортов Голден Делишес, Гала, Джонаголд, Ренет Симиренко калибра 70+ производители продавали по цене 8-10 грн/кг.

Начиная с декабря, яблоку приходится конкурировать с цитрусовыми фруктами, ведь перед зимними праздниками потребители достаточно охотно покупают мандарины и апельсины.

Основным международным каналом сбыта яблок для Украины остается реэкспорт в Россию. В течение сентября этого года более 1,3 тыс. тонн технических яблок было экспортировано для переработки в Австрии.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview