Как изменились цены на фрукты и ягоды?

Эксперты подготовили обзор цен на фруктовом ряду рынка "Шувар".

Специалисты зафиксировали следующие изменения:
- вишни стало больше, но цены на нее рекордно высокие
- черника начала дешеветь
- голубики на рынке больше, чем малины.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Долговечное устройство для утилизации остаточных жидкостей

Менеджер по технологиям внесения продуктов компании Syngenta в Украине Степан Деркач рассказывает, как внедряется применение средств защиты растений по европейским стандартам, на практике в украинских хозяйствах.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Почему украинский виноград и яблоки лучшие от европейских

Украинский фермер Вячеслав Онищенко почти 20 лет занимается выращиванием плодовых культур, которые не только не уступают европейским сортам, а даже лучше них, сообщает uatv.ua.

“Мне нравится работать на земле, я энергетически підзаряджаюсь, когда вижу, как все растет, развивается, приятно видеть плоды своей работы, приятно слышать, как поют птицы, как идет дождь”, – рассказывает герой нашей программы.

По его словам, любовь к растениям передалась ему от родителей, которые занимались этим непрофессионально.

“В 1997 году мы открыли садовый центр, основной специализацией был виноград. Тогда спрос на эту культуру был очень большим, а посадочный материал – в дефиците. И вот, используя тот опыт, который был наработан за отцом много лет, применив, скажем так, научный подход, мы начали выращивать саженцы очень высокого качества и расширили ассортимент сортов. В общем, рынок мы наполнили”, – говорит Вячеслав Онищенко.

В коллекции фермера сейчас есть около 80 сортов винограда. Сорта, как правило, укрывные, 70% столового направления для потребления в свежем виде и для приготовления изюма. Также есть сорта технического направления для переработки на соки, вино, джемы.

“Потребление винограда растет все больше. В Украине насчитывается около 360 ферм, которые занимаются его выращиванием. Рассматривая структуру экспорта, Украина больше всего экспортирует в Беларусь – 83,3% всей продукции идет на экспорт, еще 14,9% – в Латвию”, – рассказывает маркетинговый аналитик Екатерина Бенивская.

“На нашем участке растет 6 сортов яблонь зимнего срока созревания, которые могут храниться в обычных условиях без применения специальных технологий, лежать до 5-6 месяцев. Это такие сорта, как Муцу, Редчіф, Джонаголд, Фуджи, Чемпион, ренет Симиренко”, – говорит фермер.

Яблоки Вячеслава Онищенко составляют серьезную конкуренцию европейским, потому что в них гораздо меньше пестицидной нагрузки, меньше пестицидов в плодах.

“Украина является одним из ведущих мировых производителей яблок. В данной сфере работает более 1000 фермерских хозяйств. Предложение яблок сильно превышает как внутренний спрос, так и экспортные поставки”, – отмечает Александр Соколов, руководитель консалтинговой компании.

Украинский фермер уверен, что нужно всегда идти в ногу с требованиями рынка, и если в прошлом году преобладали красные яблоки, то в этом или в следующем будут нужны яблоки зеленые. Чтобы соответствовать требованиям рынка, можно проводить операции перепрививка деревьев, чтобы не розкорчовуваты имеющиеся насаждения.

Вячеслав Онищенко планирует заложить 50 га интенсивного сада с иммунными сортами, которые дают гораздо больше плодов.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Фермер создал предприятие, которое производит по 3 тыс. роз в день

Недалеко от Киева расположен цветочное предприятие украинского садовника Сергея Загоруйка. Двадцать пять лет назад компания начала работать как небольшое фермерское хозяйство, а сегодня это одно из крупнейших и значимых в Европе цветочных предприятий. На одиннадцати гектарах здесь выращивают более полумиллиона кустов прекрасных роз, сообщает uatv.ua.

Основатели компании перед открытием своего дела отправились в Голландию, чтобы набраться опыта у иностранных коллег. Теперь уже в родной Украине они выращивают более двадцати чайно-гибридных сортов роз голландской и немецкой селекции.

Это удивительно, но современные технологии позволяют выращивать цветы без почвы. Минеральная вата и кокосовый торф могут полностью заменить землю. Скорлупа кокосового ореха почти не гниет, и ее хватает на 5-7 лет, за которые культивируется куст. А базальтовое волокно не гниет вообще.

На предприятии Сергея Загоруйка цветы растут в огромных стеклянных теплицах, которые протянулись на семь с половиной гектаров и оснащены современным инженерным компьютеризированным обеспечением. Под крышей функционирует система двойного зашторивания, чтобы зимой там было тепло, а летом – прохладно. Самая комфортная температура для роз – восемнадцать градусов.

Когда наступает ночь, на предприятии включается искусственный свет, ведь цветы ночью не спят, а растут. Для сна им требуется меньше времени, чем человеку – всего лишь четыре часа.

Поливать каждое растение отдельно не приходится – здесь работает система полива. Вода подается равномерно, с одинаковой дозой под каждое растение. Лишняя вода дренируется через отверстия в горшке.
Каждый куст роз плодоносит в теплице до восьми лет. За этот период каждое утро и каждый вечер цветоводы срезают с него созревшие розы. Предприятие в день производит по три тысячи цветов, которые продают не только в Украине, но и за рубежом.

Покупая розы, их еще нужно уметь выбирать. Важную роль в выборе цвета растения играет то, кому мы ее дарим. Красная роза символизирует страсть и любовь, белая – это признак уважения. Если вам подарили желтые цветы – это значит, что человек делится с вами светом и теплом, а еще намекает, что хочет о вас заботиться.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

“Сок” из червей: на Житомирщине фермер успешно развивает необычный бизнес

На Житомирщине фермер выращивает калифорнийских червей, потому что они неприхотливы и очень продуктивные: способны переработать в биогумус не любые отходы. А еще предприниматель добывает “червячный сок”, которым поливает овощи для роста урожайности, пишет shotam.info.

Александр Щербина выращивает здесь калифорнийских червей. 10 ящиков червей – и органические отходы превращаются в биогумус.

“Они очень любят картон – тоже его переделывают”, – рассказывает Александр Щербина.

Александр купил червей, чтобы не тратиться на удобрения.

“Кормлю их остатками с кухни – остатки моркови, свеклы, картофеля”, – объясняет Александр Щербина.

Тысяча таких червей стоит около 400 грн. Отходы жизнедеятельности фермер называет червячным соком. И использует его для полива огуречной плантации.

“Я не использую никаких удобрений и химии – все органическое”, – убеждает Александр Щербина.

В ближайших планах фермера – достроить еще небольшую ферму и увеличить количество кур, а также начать выращивать органических поросят.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

На Закарпатье фермер открыл музей варенья

В небольшом селе Ботар Виноградовского района Закарпатья Павел Тізеш построил ягодную империю на лекварі под брендом “Пан Эко”. Леквар – ягодное варенье, которое готовится без сахара 2 дня, пишет shotam.info.

Павел Тізеш продает его по всей Украине и ЕС. Да еще и превратил ферму на туристическую приманку. Павел Тізеш всю жизнь работал фельдшером и лекварем лечил друзей.

“Когда услышал восторженные отзывы от австрийцев, решил начать бизнес”, – рассказывает Павел Тізеш.

Купил 110-летнее покинутый саманное помещение. Потратил все сбережения на прессы и пастеризаторы. Сейчас делает 10 тонн леквара и 50 тонн соков в год. Построил отель для туристов и музей варенья. И хочет бросить вызов Кока-коле своим напитком из бузины!

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview