Какой будет цена на свинину в этом году
Об этом рассказал изданию LandLord экономист Александр Охрименко.
По его словам, цены после новогодних праздников продолжат уменьшаться и в дальнейшем, до осени, но потом производители свинины начнут возвращать утраченное.
«Продавцы мяса делают такой трюк — перед праздниками максимально повышают цену, а после праздников действительно снижают. Никто не говорит, что цена будет существенно снижена, но частично так. Вот летом цена упадет еще сильнее, потому что летом спрос на мясо снижается, особенно на сало. Только перед Пасхой цена на свинину вырастет. А вот осенью, цена поднимется, даже если не вырастет стоимость кормов. За то, что осенью спрос возрастает, и продавцы стараются максимально вернуть утраченные летом убытки. Базар очень четкий индикатор. Перед праздниками, на базаре, средняя цена начиналась от 120 гривен за килограмм. А сейчас 100 гривен. Цена еще упадет где-то на 10%», — заявил он.
Уменьшение цен на рынке живой свинины фиксируют и в Ассоциации свиноводов Украины (АСУ). По их данным, свинохозяйства реализуют черенок на 0,5-2 грн за килограмм дешевле.
«Как следствие, диапазон цен на свинину живым весом на этой неделе понизился до 43-46 грн за килограмм, а средняя плановая отметка опустилась до 45 грн за один килограмм, потеряв 2,7%», — говорится в сообщении.
Уменьшение стоимости живца свинины в ассоциации тоже связывают с сезонными факторами.
«По отзывам мясоперерабатывающих предприятий реализация малоактивна, что соответствует традиционному зимнему затишью на рынке мяса и мясных продуктов. Кроме этого, дополнительным фактором влияния на изменение закупочных цен и сбыт послужили аномальные погодные условия в отдельных регионах страны. Это и несколько ограничило радиус работы заготовителей, создало дополнительные препятствия для воплощения планов по реализации продукции, а также удерживает потребителей дома», — заявили аналитики ассоциации.
Согласно сообщению, представители мясопереработки говорят, что предложение свиней убойных кондиций является достаточным. Учитывая это, операторы настроены на стабилизации цены до окончания зимы. В то же время, ранний приход Пасхальных праздников послужит фактором, который будет ограничивать продолжительность ниспадающей динамики на рынке живца.