Какова ситуация на украинском молочном рынке

Наибольшую проблему создают сложности с экспортом сырных продуктов, которые появились недавно, пишет infagro.com.ua.

Теперь значительную часть сырья, которую ранее предполагалось использовать для выпуска этого товара, нужно перенаправить на сушку. Но с учетом нынешних цен спроса на СОМ и сливочное масло, сушить, например, «колхозное» молоко невыгодно.

Есть надежда, что ближе к середине лета ситуация на мировом рынке положительно скорректируется и цены на предлагаемые Украиной молочные продукты укрепятся. Аналитики прогнозируют увеличение спроса на молокопродукты со стороны многих стран-импортеров на фоне значительного подорожания нефти (+ 28% к прошлому году) и слабого курса доллара США (минимальный за три года). В то же время, они допускают, что цены на молокопродукты вырастут лишь в том случае, если мировое производство молока увеличится не более, чем на 1,5%. Так что ситуация на украинском молочном рынке зависит в том числе и от того, какой будет погода в Океании, и сохранятся нынешние пессимистические настроения европейских и американских фермеров.

Пока что выйти на рентабельность производителям-экспортерам молокопродуктов крайне сложно, ведь для этого нужно заметно снизить закупочную цену на молоко, что очень непросто, во всяком случае, если дело касается сырья сельхозпредприятий. Сейчас они возмущаются больше обычного, заявляя об убыточности молочного животноводства. Масла в огонь подливают расчеты аналитиков ФАО, которые показывают снижение УМЕ (украинский молочный индекс) в апреле сразу на 13,3%.

В целом доходность производителей молока за первые три месяца года оказалась на 8,2% меньше в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, и заработки аграриев упали. Но ситуация еще далека от кризисной, если учесть, что в прошлом году операционная рентабельность производства молока во многих хозяйствах достигала + 40%. Так что возмущаться сельхозпроизводителям вряд ли стоит, тем более, что молоко во второй половине лета, скорее всего, вновь подорожает.