Курятина является топ-продуктом на столе украинцев

Об этом рассказали в ООО “ Центр повышения эффективности в животноводстве ”, передает УНН.

По данным экспертов, в 2018 году украинцы потребили 1 млн 2,22 тыс. тонн курятины. Это – 53% от общего потребления мяса или 24 кг на душу населения.

Значительно хуже ситуация с потреблением свинины. В прошлом году жители страны потребили 627,54 тыс. тонн продукта. Доля свинины в мясном рационе украинца составляет 33% или 15 кг на душу населения.

Говядина занимает последнее место в списке привлекательных для украинца мясных продуктов. Потребление продукта в 2018 году составил 226,33 тыс. тонн. Это – всего 12% от общего потребления мяса или 5,4 кг на душу населения.

Напомним, стоимость мяса в Украине ниже, чем в странах ЕС. Так, например, курятина в Киеве стоит на 17,7% дешевле, чем в Варшаве, и в 2,3 раза доступнее, чем в Берлине.

Стремительное развитие национального производства курятины в последние годы помог Украине трансформироваться из нетто-импортера в нетто-экспортера. Теперь Украина не только самостоятельно обеспечивает внутренний спрос, но и кормит внешних потребителей, зарабатывая деньги на экспорте.