На Киевщине “доят” черную икру тоннами
Сейчас же они “выдаивают” из нее икру по 100 долларов США за 100 граммов, пишет “Агро-Центр”.
Ферма расположена на Киевщине. Рыбу здесь не убивают, а делают ей УЗИ. Потом из нее “выдаивают” икру, поэтому рыба снова может беременеть. Осетры живут до 100 лет, а икру начинают давать на 7-10 году жизни. Сейчас на ферме живет 50 тысяч рыб. За год удается собрать до одной тонны черной икры. Компания OSETR уже импортирует икру в страны ЕС. В сентябре первая партия икры отправилась в Америку. Киевские бизнесмены на равных конкурируют с российскими производителями черной икры.
В перспективе фермеры планируют выращивать осетров-альбиносов. Эти рыбы дают редкую икру с золотистым отблеском.
Перегляди: 4
Адреса:
https://agroreview.com/content/na-kyevshchyne-doyat-chernuyu-ykru-tonnamy