На Львовщине будут производить сыр из овечьего молока
Об этом пишет Kurkul.com.
«Мы занимаемся племенным разведением овец. Работать начали в 2015 г., когда завезли овец породы Тексель (французская линия) и овец породы Оксфорд Доун (Oxford Down) и Walisser Schwarznase. Также мы занимаемся селекцией породы Романовская и русский гірськокарпатська. Всего 400 овец», — рассказывает фермер Богдан Когут.
В настоящее время хозяйство планирует закупить новую молочную породу — Ост Фриз, для производства сыров.
«Это одна из лучших молочных овец, которая в день дает до 2 л молока», — сообщил Богдан Когут.
В хозяйстве уже начали перенимать иностранный опыт сыроварения.
Перегляди: 1
та
Адреса:
https://agroreview.com/content/na-lvovshchyne-budut-proyzvodyt-syr-yz-ovecheho-moloka