Tempo950x100

Tempo300x100

На рынке свинины послепраздничный «штиль»

На рынке свинины послепраздничный «штиль»

Такие итоги мониторинга ситуации на отечественном рынке живца озвучили в Ассоциации «Свиноводы Украины».

Несмотря на слабую волатильность среднего уровня закупочных цен, их диапазон в течение второй недели был достаточно широким: закупку живца свиней убойных кондиций преимущественно осуществляли в пределах 42,5-44,5 грн/кг, хотя эпизодически встречались как выше, так и ниже цены. Тем не менее, в большинстве случаев «рабочая» цена недели тяготела к 43-44 грн/кг.

Несмотря на неоднородность цен, закупщики единодушно описывают посленовогоднюю активность на рынке свинины как весьма вялой: потребители «доедают» праздничные блюда, а производители колбас и мясных изделий преимущественно работают на запасах сырья. Кроме этого, операторы отмечают, что праздничные продажи были на 20-25% хуже плановые и уступили прошлогодним. Немалую роль в этом сыграла «переориентация» потребителя на альтернативные виды мяса в ходе подготовки праздничных блюд: переработчики отметили меньший прирост заказов на свинину по сравнению со спросом на говядину, курятину и индюшатину. С другой стороны, представители мясоперерабатывающей отрасли не теряют оптимизма: тот объем свинины, который не съели на зимние праздники, охотнее будет потребляться позже, например, в сезон пикников.

Хотя сезонный спад цен еще не чувствуется, упомянутое «затишье» служит его анонсом. Так, участники Ассоциации «Мясной отрасли» считают, что насутпного неделе диапазон закупочных цен сузится и понизится до 42-43 грн/кг. При таком развитии событий, закупочные цены на свинину в Украине опустятся ниже барьерной ценовой отметки, что делает импорт свинины экономически привлекательным: на следующей неделе ее уровень будет находиться на отметке 43,5 грн/кг в пересчете на живой вес, что на 2% выше цьоготижневий показатель за ослабления курса гривны.

Динамика закупочных цен на живец свиней i-й категории понедельно, 2018-2019 гг.

Перегляди: 2
Читай нас у та
Адреса: https://agroreview.com/content/na-rynke-svynyny-posleprazdnychnyj-shtyl
Like
Цікаво
Подобається
Сумно
Нічого сказати