Об этом сообщил глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Украины Алексей Дорошенко, пишет ГолосUA.
За год мясной холодец подорожал почти на 50 грн, индекс мясного студня вырос на 41%, отметил эксперт.
По словам А. Дорошенко, традиционное блюдо украинцев в новогоднюю ночь холодец с хреном – прибавил в 2017-ом к цене прошлого года 50 грн, или 41%.
«Самый простой рецепт приготовления мясного студня на 10 человек таков: свинина и говядина – по 800 граммов, морковь и лук – по 200 граммов, перец черный горошком, лавровый лист, соль. По среднестатистическим ценам свинина с костью стоит 100 грн за килограмм, или 80 грн за 800 граммов, говядина – 112 грн за килограмм, или 90 грн за 800 граммов, морковь – 6,4 грн за килограмм, или 1,3 грн за 200 граммов, лук – 5 грн за килограмм, или 1 грн за 200 граммов. Это вкусное блюдо нам обошлась, по состоянию на 20 ноября этого года, в 172,3 грн. Согласно госстатистике, на 21 ноября 2016 года традиционное новогоднее блюдо нам обходилась почти в 122,6 грн. Тогда свинина стоила 69 грн за килограмм, или 55 грн за 800 г, говядина – 83 грн за килограмм, или 66 грн за 800 г, морковь – 3,9 грн за килограмм, или 0,8 грн за 200 г, лук – 4,2 грн за килограмм, или 0,8 грн за 200 г. То есть, за год морковь добавила 64%, свинина – 44%, говядина – 34% и лук – 19%», – заключил аналитик.
За год мясной холодец подорожал почти на 50 грн, индекс мясного студня вырос на 41%.
Об этом ГолосUA сообщил глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Украины Алексей Дорошенко.
За год мясной холодец подорожал почти на 50 грн, индекс мясного студня вырос на 41%, отметил эксперт.
По словам А. Дорошенко, традиционное блюдо украинцев в новогоднюю ночь холодец с хреном – прибавил в 2017-ом к цене прошлого года 50 грн, или 41%.
«Самый простой рецепт приготовления мясного студня на 10 человек таков: свинина и говядина – по 800 граммов, морковь и лук – по 200 граммов, перец черный горошком, лавровый лист, соль. По среднестатистическим ценам свинина с костью стоит 100 грн за килограмм, или 80 грн за 800 граммов, говядина – 112 грн за килограмм, или 90 грн за 800 граммов, морковь – 6,4 грн за килограмм, или 1,3 грн за 200 граммов, лук – 5 грн за килограмм, или 1 грн за 200 граммов. Это вкусное блюдо нам обошлась, по состоянию на 20 ноября этого года, в 172,3 грн. Согласно госстатистике, на 21 ноября 2016 года традиционное новогоднее блюдо нам обходилась почти в 122,6 грн. Тогда свинина стоила 69 грн за килограмм, или 55 грн за 800 г, говядина – 83 грн за килограмм, или 66 грн за 800 г, морковь – 3,9 грн за килограмм, или 0,8 грн за 200 г, лук – 4,2 грн за килограмм, или 0,8 грн за 200 г. То есть, за год морковь добавила 64%, свинина – 44%, говядина – 34% и лук – 19%», – заключил аналитик.
Источник: http://ru.golos.ua/ekonomika/ekspert_traditsionnyiy_ukrainskiy_holodets_za_god_podorojal_na_50_griven_5545
Golos.ua © 2015
Адреса:
https://agroreview.com/content/na-skolko-podorozhal-tradycyonnyj-ukraynskyj-holodec
