На Житомирщине работает уникальная ферма, где выращивают эко-кур и червей
Вся выращенная на ферме продукция имеет сертификат органической, пишет “Агро-Центр”.
Александр Щербина — владелец и хозяин фермы. Заняться фермерством мужа вдохновили воспоминания о детстве, которое он провел в деревне, где помогал бабушке и дедушке убирать по хозяйству.
Сегодня на ферме выращивают около 700 эко-кур, которые несут органические яйца. Здесь растут огурцы, голубика и малина, кроме этого специальные калифорнийские черви перерабатывают отходы на гумус. Органических кур от обычных отличают условия содержания и питания. Так на ферме “Дача” куры растут в условиях свободного выгулы, а кормят их исключительно органическими кормами: зерном, мелом и морской раковиной.
“Наши курочки органические. Мы выращиваем их для того чтобы получить органическое яйцо. Если мы покупаем зерно для кормления, мы должны покупать его у органических производителей, или сами органично выращивать. Но до этого пока дело не дошло”, – поделился фермер.
По стандартам органического производства, кур нельзя держать в закрытых клетках. На 6 кур должно быть выделено один кв. метр. Фермер рассказал, что одного петуха хватает на 10-20 кур.
Уникальными на ферме “Дача” есть калифорнийские черви, которые перерабатывают отходы на гумус и дают специальный сок:
“Мы привозим с кухни остатки от моркови, свеклы, картофеля. Их черви перерабатывают на биологически чистый гумус, которым мы подкармливаем наши растения”, – рассказал фермер.