Осенний борщ для украинцев стал доступнее

Так, в октябре стоимость одной порции борща (450 гр) снизилась на 8,4% или на 1 грн. 13 коп. по сравнению с августовской ценой. По данным Минфина почти все ингридиенты из этого блюда подешевели этой осенью.

Больше всего упали цены на репчатый лук. В сентябре стоимость этого овоща уменьшилась на 13,4% по сравнению с предыдущим месяцем. В начале октября цена за килограмм лука вновь снизилась, а именно на 18.6% или на 1 грн. 86 коп./кг, по сравнению с августовской стоимостью.

Также, свинина стала доступнее для українськогго потребителя. Ее стоимость в сентябре и октябре снизилась на 2,3% и 11,4%, по сравнению с августом. В прошлом году в сентябре 1 килограмм свинины стоил на 1,5% дороже сентябрьского показателя 2019 года. Одной из причин такого змешення цен стало то, что объемы производства данного вида продукции за январь-сентябрь 2019 года выросли на 4,7% или 18,2 тыс. т по сравнению с показателями за аналогичный период прошлого года. Все опасения относительно уменьшения объемов производства и роста цен на свинину из-за АЧС пока не подтверждаются.

Белокочанная капуста в октябре стала дешевле на 13,8% или на 1 грн.19 коп. по сравнению с августовской ценой. Довольно резко стоимость этого овоща знизилас именно в сентябре, на 12,5% по сравнению с показателями на конец лета. В начале октября цена на капусту составляла 7 грн. 39 коп./кг, уменьшившись на 1,6% (всего 12 коп.), по сравнению с сентябрьскими показателями.

На некоторые виды продуктов борщевого набора цена выросла. Так, свекла подорожала на 5% в сентябре по сравнению с августом, и на 7,8% в начале октября по сравнению с предыдущим месяцем. Такую ситуацию с ценой на данный овощ можно объяснить неутешительными прогнозами относительно сокращения объемов его выращивания. Стоимость картофеля в октябре по сравнению с сентябрем выросла на 6,5% или на 97 коп./кг, но все же меньше на 9% потому что на 1 грн. 48 коп. по сравнению с августовской ценой. В октябре значительно подорожали помидоры. Если в сентябре цена на этот овощ упала на 3% по сравнению с августом, то уже в октябре она выросла на 14,2% по сравнению с предыдущим месяцем. Рост стоимости этого овоща вызвано традиционным сезонным колебанием цен.

Несмотря на то, что некоторые продукты стали дороже, снижение стоимости основных ингредиентов компенсировало эту ситуацию и позволило украинцам осенью лакомиться борщом, дешевле летнее предложение.

Источник: Аналитический департамент УАК