Отечественные ученые создали кукурузу для похудения
Она имеет свежий, сочный, салатный вкус, который перекликается с зеленым горошком, потребляются не только зерна, но и кочерыжку. Собирается на стадии до молочной спелости. За счет того, что зерна еще не сформировались они очень мягкие и хрупкие. Об этом пишет “Инфоиндустрия”.
«Это такая себе наш достойный ответ американскому бэби-корна, – рассказывает научный сотрудник ВНЕС Ия Реслер, – вместо каждого зернышка там образуется маленькое начало в пазухе листа, который еще недорозвинувся. Диетологи исследовали этот сорт и установили, что это продукт с так называемой отрицательной калорийностью, то есть от потребления этой кукурузы в организм человека попадает определенное количество килокалорий, но для того, чтобы переварить ее, он тратит еще больше килокалорий, поэтому потребитель наедается, но приобретает вес. Мы ее пробовали и в гриле, и в овощных салатах, кочан режется, его можно нарубить, можно отламывать маленькие кочешки. Уверена, что этот нежный діетичний продукт украинский потребитель оценит должным образом».