Почему свинина становится для украинцев деликатесом

Для сравнения, в развитых странах Европейского союза (Австрия, Чехия, Франция, Дания) этот показатель составляет 40 кг. Об этом в интервью ГолосUA рассказал Артур Лоза, глава Ассоциации свиноводов Украины (АСУ).

«То есть, мы потребляем вдвое меньше, чем обычные европейские страны. Хотя считаем себя страной свинофільною, где люди традиционно потребляют много свинины», — говорит Лоза.

Причиной относительно невысокого потребления эксперт называет низкую покупательную способность.

«Не все могут купить. Свинина в Украине сейчас находится в категории деликатесного продукта», — добавляет Лоза.

Председатель АСУ рассказывает: если раньше в Украине насчитывалось 21 млн голов свиней, то сейчас — чуть больше 6 млн, то есть в 3,5 раза меньше. В последние годы полностью исчезло племенное свиноводство, животных для разведения приходится завозить из-за границы.

Да и не только для разведения. Украина активно наращивает импорт охлажденной и мороженой свинины для потребления. К примеру, за январь-май 2018-го импортировано 5200 тонн мяса против 1900 тонн за аналогичный период прошлого года. Закупки осуществляются даже в Бельгии и Нидерландах, причем европейская свинина обходится украинцам дешевле, чем своя.

Источник: agroday.com.ua