174500

Помидоры с подземной теплицы: на Тернопольщине собирают овощи даже зимой

Степан Андреїв из села Требуховцы, что в Тернопольской области, выращивает овощи по уникальной технологии: в подземной теплице. Это позволяет собирать урожай даже зимой.

О необычную теплицу, которую построил хозяин, пишет landlord.ua. Фото теплицы и урожая хозяин разместил на своей странице в Фейсбуке.

Степан Андреїв рассказал суть своего изобретения: он заглибив теплицу в землю на полтора метра, чтобы сэкономить на отоплении. На такой глубине земля сохраняет тепло даже в самые сильные морозы. Стены теплицы до уровня земли хозяин сделал из термоблоков, что защищает от холода. Сверху сооружение покрыто двумя слоями тепличной пленки, между которыми воздушная подушка. Кроме того, теплица защищена от ветров благодаря очень удачному расположению: с востока – высокий дом, с запада и севера – лес.

К своей теплицы хозяин устроил вход через подвал дома, а не улицей, что позволяет дополнительно сохранять тепло.

– Все это вместе позволяет при не очень больших затратах на отопление выращивать овощи и цветы круглый год, – говорит Степан Андреїв.

В солнечные дни температура в теплице достигает 20 градусов. В пасмурные дни днем 12-14 градусов, а ночью 8-10 градусов тепла. Хозяин говорит, что для большинства растений этого достаточно.

– На идею заглубленной теплицы я наткнулся в интернете, увлекся этой идеей, и решил сделать ее в себя. Обошлась она мне очень дорого, по ходу работы были сомнения, насколько это дело будет прибыльным. Но уже сейчас, после первых месяцев работы, я могу сказать, что не жалею о потраченных средствах. Круглогодичное выращивание овощей в наших климатических условиях – это не фантастика; эта идея действительно работает и приносит прибыль, – рассказал владелец подземной теплицы.

Сейчас он собирает и продает урожай помидоров, на подходе редиска, а в апреле ожидается урожай огурцов. К дню Святого Валентина и к 8 марта готовится продавать цветы. Экспериментирует с ремонтантной клубникой.

Сорванные помидоры созревают в подвале дома, где постоянно поддерживается температура 20-25 градусов.

Экзотическая органика: одесское хозяйство выращивает микрозелень и пищевые цветы

Около 20 видов различных проростков (подсолнечника, гороха, лука, редиса, горчицы и др), листовую зелень и пищевые цветы выращивают в одесском тепличном хозяйстве «Порция Здоровья». Продукция предприятия – полностью органическая, реализуется в торговых сетях и ресторанах Одессы.

Об этом сообщает Украинский проект бизнес-развития плодоовощеводства.

Предприятие «Порция Здоровья», мощности которого расположены на окраине Одессы, основал более 7 лет назад одесский шеф-повар Иван Воробьев. За это время он стал топ-поставщиком микрозелени в своем городе.

Основными каналами сбыта продукции «Порция Здоровья» являются торговые сети Сантим и Таврия-В, а также рестораны и кафе Одессы. Сейчас производитель заинтересован в увеличении объемов продаж в сегменте HoReCa.

Тепличное хозяйство «Порция Здоровья» имеет площадь всего 300 м2, однако объемы производства составляют 50 кг в сутки. Для микрозелени это внушительный урожай!

Особенности производства

- Стеллажи в теплицах расположены в несколько ярусов.
- Освещение – искусственное.
- В качестве грунта используют кокосовый субстрат и агроволокно
- Поливают растения чистой водой.
- Применяют только органические препараты «БТУ-Центр».

Сейчас в хозяйстве готовятся пройти сертификацию по системе Organic Standard. Поиск постоянных и надежных поставщиков органического семян является главной сегодняшней проблемой предприятия.

Источник: landlord.ua

Ваш выбор 'Нечего сказать'.

Грецкий орех, фундук, шиповник: как нишевые культуры вывели кооператив на высокие доходы

Ореховый бизнес – это возможность зарабатывать десятки тысяч долларов в год только на нескольких гектарах земли. Так утверждают в инвестиционном кооперативе «Орех Причерноморья» – первом хозяйстве в Украине, которое в промышленных масштабах выращивает грецкий орех, фундук и шиповник.

Об этом сообщает Украинский проект бизнес-развития плодоовощеводства.

Инновационный подход к комбинации этих нишевых культур позволяет инвестиционном садоводческом кооператива получать стабильные прибыли и выходить на внешние рынки.

Сада «Орех Причерноморья», что на Одесщине, уже более 5 лет. За это время кооператив разросся до 110 га и собрал все сорта украинской и европейской селекции фундука. Также это единственный сад, который выращивает и продает грецкий орех украинской селекции.

Грецкий орех
В хозяйстве убеждены, что орех, который выращивается в Украине, имеет более ценные свойства и он вкуснее по сравнению с американским орехом. Цена грецкого ореха зависит от цвета: чем светлее, тем дороже.

Инвестиционный кооператив «Орех Причерноморье» имеет специальное оборудование, на котором черный орех делают белым, и это дает возможность перерабатывать любое сырье, которое есть у их партнеров-поставщиков. Кооператив сотрудничает с фермерами, берет орех в них на переработку и помогает его выгодно реализовать.

Шиповник
Руководитель кооператива «Орех Причерноморье» Павел Тулба утверждает, что выращивание этой непримхливої культуры обеспечивает высокую маржинальность бизнеса, особенно как культуры для смешанного сада, в паре с грецким орехом.

Схемы посадки в этом хозяйстве предусматривают 100-процентную механизацию, чтобы максимально снизить количество персонала при уборке урожая. Кроме того, очень важно наладить переработку шиповника, ведь весь секрет успеха – в создании добавленной стоимости.

Рентабельность бизнеса
«Орех Причерноморья» – это модель вертикальной интеграции бизнеса: кооператив имеет
– тепличный комплекс, где производится посадочный материал,
– поля, где выращивается продукция,
– завод, который перерабатывает продукцию.

В хозяйстве обращают внимание, что с каждым годом себестоимость выращивания саду снижается. До момента столкновения крон деревьев почву под орехами можно использовать. «Орех Причерноморье» трюфель выращивает на корнях фундука, получая прибыль с каждого сантиметра земли.

Источник: landlord.ua

Ваш выбор 'Нравится'.

Как аграрии протестовали против продажи земли иностранцам

20 сентября в 15 областях Украины состоялась акция в знак протеста против продажи в Украине земель сельскохозяйственного назначения иностранцам. Люди вместе со своей сельхозтехникой вышли на обочину основных автодорог Украины. Всего в акции приняли участие около 1000 единиц техники и более 15 000 крестьян, фермеров и аграриев.

Акция была организована ГС «Всеукраинская Аграрная Рада».

«19 сентября состоялся аграрный форум, на котором Президент заявил, что собственниками земли в Украине могут быть только граждане Украины и украинские компании. Но в процессе форума выяснилось, что украинские компании смогут иметь иностранных учредителей», - рассказал глава Всеукраинской Аграрной Рады Андрей Дыкун.

Он акцентировал внимание на том, что аграрии выступают категорически против такого подхода: «Иностранные кампании имеют огромный финансовый ресурс для покупки земли и дешевые кредиты. Украинские аграрии не смогут с ними конкурировать».

По мнению экспертов допуске иностранцев на этот рынок может вызвать ощутимое увеличение стоимости продуктов питания. Кроме этого, это может привести к резкому сокращению количества рабочих мест на селе, уменьшение расходов на социальную сферу и развитие инфраструктуры.

«В Украине на аграрный сектор приходится 17% ВВП и 40% валютных поступлений. Поэтому нельзя рисковать и ставить целую отрасль под угрозу», - прокомментировал Андрей Дикун.

«Мы обращаемся к Президенту, чтобы прояснить вопрос о владельцах украинских компаний, в Парламент. И обращаемся к украинскому народу, потому что вопрос украинской земли касается каждого», - подчеркнул Андрей Дикун.

Пока продолжалась акция аграриев против продажи украинской земли иностранцам, Министерство развития экономики, торговли и сельского хозяйства на своем официальном сайте опубликовало проект соответствующего законопроекта. В тексте отсутствуют какие-либо ограничения на участие иностранцев в составе учредителей или бенефициаров компаний, которые смогут покупать землю в Украине.

Ваш выбор 'Интересно'.

Как на Запорожье создали успешный виноградник за 3 года

С нуля за три года в ягодном хозяйстве Ника, расположенном в Токмакском районе Запорожской области, создали успешный виноградник. Производит впечатление техника, которая здесь работает, – сконструированная собственноручно и приспособлена специально под нужды хозяйства, сообщает на своей странице в Фейсбук Украинский проект бизнес-развития плодоовощеводства.

Ягодное хозяйство «Ника» специализируется на выращивании столового винограда, земляники садовой, малины. Также занимается производством посадочного материала и домашним виноделием.

Хозяйство постоянно участвует в выставке «Золотая гроздь винограда», выходило победителем в различных номинациях на конкурсах «Золотая гроздь Украины» в 2016, 2017 и 2018 годах.

Здесь работают настоящие энтузиасты, которые своими руками не только обрабатывают землю, но и конструируют технику, приспособленную под особенности выращивания продукции именно в этом хозяйстве. На видео – самодельные опрыскиватель и дробалка для винограда.

Когда еда становится роскошью: хлеб в золоте

В настоящее время, самым дорогим хлебобулочным изделием в мире является продукт пекарни Хуана Мануэля Морено (Juan Manuel Moreno), стоимостью €192 (Малага, Испания), пишет Зерно.

Почему так дорого, он что, из золота? Именно! Конечно, это не золотой батон, а вполне себе круглый хлебушек, покрытый золотой пудрой, весом примерно в 400 г. На вкусовые качества золотое покрытие не влияет, но зато как стильно, красиво и пафосно... для тех, кто знает толк в гедонизме.

Не обходится здесь и без милых, но вполне объяснимых причуд: по рецепту, при изготовлении хлеба полагается использовать чистейшую воду. А где её брать, с современной экологией, спрашивается? В Исландии. Именно оттуда привозят воду, которую смешивают с таинственной закваской, замешиваемой пекарем.

В пекарне Хуана Мануэля Морено есть и другие три вида хлеба, подешевле. В их составе также содержится золотая и серебряная пудра. Самый дешевый продукт обойдется в €98.
Основными клиентами пекаря являются предприниматели и миллионеры, живущие в Costa del Sol. Также испанская пекарня предлагает 167 видов мучных изделий попроще, не класса люкс, но от этого не менее привлекательных для любителей потешить рецепторы.

Свой продукт здесь найти несложно, сложно не потеряться, ведь пекарня предлагает хлеб из пшеничной и кукурузной муки, а также ржи, проса, овса, гречихи и киноа. Мука завозится из Бельгии, Германии и Голландии, а также из Кадиса и Севильи.

Хуан Мануэль оказался в списке лучших пекарей по версии Ruta del Buen Pan 2018. А ведь еще каких-то 10 лет назад он работал на побережье Costa del Sol... курьером. Когда семья его жены решила закрыть пекарню, где трудились с 1940 года, Хуан Мануэль решил что нужно что-то предпринимать. Сейчас он добился успеха, и уже собирается расширять дистрибьюторскую сеть. Причем хлеб он планирует продолжать печь вручную, так как главное для него, по его же словам — «сохранить суть».