Рентабельность выращивания клюквы может превысить 36%
Об этом свидетельствуют расчеты Pro-Consulting, пишет agroday.com.ua.
Аналитики акцентируют, что этой ягоды в Украине собирают относительно немного — 338 тонн в год. Но даже этот объем позволяет войти в десятку мировых производителей.
По своим природно-климатическим условиям Украина способна собирать гораздо больше клюквы. Например, в 2013 году ее производство достигало 800 тонн.
Причинами спада урожая за последние годы является то, что в нашей стране клюкву в основном собирают вручную в дикой природе, а в связи с сокращением лесов уменьшается и база для сбора ягоды.
В то же время, в странах-лидерах рынка клюкву производят промышленным способом, на сельскохозяйственных плантациях. И опыт Беларуси и Латвии доказывает эффективность такого подхода. Да и выращивать клюкву значительно рентабельнее, чем собирать в лесу, говорят в Pro-Consulting.
Сейчас внутренний рынок ягоды постоянно увеличивается под влиянием распространяемых среди населения идей здорового питания. Поэтому вывод на рынок нового агропредприятия, которое будет заниматься выращиванием клюквы, является своевременным и перспективным шагом, говорят аналитики.
Для такого хозяйства возможно получение государственной поддержки в рамках программы на 2017-2021 годы. На нее выделяются бюджетные средства в совокупном размере до 1% ВВП, что формируется в сельском хозяйстве.
На пользе клюквы говорит еще и то, что она является влаголюбивой культурой и не боится заморозков. Хорошо растет в северных областях, при этом плантация может давать урожай целых 60 лет.
Аналитики подготовили бизнес-план выращивания клюквы на площади 5 гектаров. По их расчетам, основные затраты пойдут на приобретение земельного участка, формирование «клюквенных» чеков, покупку сельхозтехники, посадку и прочее.
Из общего объема расходов 36% будет потрачено на проведение посадки и уход за клюквой. На оборудование по переработке и фасовки ягод необходимо 25% средств. Еще 10% инвестиций необходимо на осуществление строительных работ и закупку сельхозтехники.