Сало будет дефицитом: в Украине посчитали сельскохозяйственных животных
А вот птицы – увеличилось, пишет Экспресс-онлайн.
В целом поголовье крупного рогатого скота по состоянию на начало этого месяца в стране составило 3 860 400 голов, что на 4,5% меньше, чем в прошлом году в этот период. Свиней насчитали 6 135 300 голов, что на 8,1% меньше, как в прошлом году по состоянию на 1 апреля. Овец и коз стало меньше на 4,1%, а птицы – на 1,2% больше.
Больше всего коров содержат в Винницкой – 148 800 голов, свиней, а также птицы – на Киевщине – 513 000 и 29 168 900 голов, овец и коз – на Одесской области – 372 100.
“Ситуация с поголовьем крупного рогатого скота – бесперспективна, – рассказывает Иван Стефанишин, эксперт по аграрным вопросам. – Значительная часть этих сельскохозяйственных животных сосредоточено у населения. Поскольку содержание скота – дело трудоемкое и затратное, то каждый год наблюдаем сокращение поголовья на 3-5%.
Относительно свиноводства, то непонятна политика борьбы с африканской чумой в стране, которая приводит к сокращению поголовья этих животных. В частности, наблюдается уменьшение количества свиноматок. Соответственно не стоит надеяться на то, что в этом году удастся существенно увеличить поголовье свиней. При этом импорт свинины в страну значительно вырос – почти вдвое.
Овец и коз преимущественно удерживают крестьяне, хотя по сравнению с прошлым годом, численность этих животных на фермах таки выросла”.
Если говорить о птице, то, по словам эксперта, увеличивается поголовье именно бройлеров. Это мировая тенденция. Производство мяса бройлеров за три года – с 2013-го до 2016-го – выросло в мире на 5,2 миллиона тонн.
“Как будет развиваться отрасль птицеводства в Украине, будет зависеть от стабильности национальной валюты, а также от стоимости комбикормов, на которую будет влиять качество и количество собранного урожая, – говорит Иван Стефанишин. – Сейчас именно птица составляет основу мясного рациона украинцев. Это связано с низким уровнем покупательской способности населения. Поэтому очень важно, чтобы птицеводство у нас развивалось”.