Сдавать на переработку овощи выгоднее, чем заниматься утилизацией

Об этом сообщает agrotimes.ua.

«Мне известно о 6 компаний в Харьковской области, которые за год перерабатывают около 6 тыс. тонн капусты и моркови, — рассказал Александр Золотарев. — Три года назад с ними было весьма интересно работать в экономическом плане. Мы им поставляли большую отборную морковь, за которую они готовы были платить на 50 копеек дороже по сравнению с рыночной ценой. Пока нам не известно, какие изменения в технологической линейке в них произошли, но многие из них заказывают продукцию второго и третьего сортов: главное, чтобы цена была не выше 2 грн/кг. Мы поддерживаем с ними сотрудничество, так как понимаем, что лучше реализовать низкосортную продукцию по такой цене, чем заниматься ее утилизацией.

Кроме того, Александр Золотарев поделился опытом соседних фермеров о сотрудничестве с предприятием, изготавливающим квашеную капусту. По предварительной договоренности с переработчиком цена реализации капусты должна быть на гривну меньше рыночной цены, товар переработчик обязался забирать с поля. При этом капуста должна быть определенного сорта и параметров.

«В период сбора урожая цена капусты на оптовом рынке Харькова «Первый километр» составляла 4-4,5 грн/кг. Заказчик с поля выкупил лишь несколько машин капусты по цене 3-3,5 грн/кг, как и договаривались, и отказался от дальнейшей покупки продукции якобы за ненадобностью. Впоследствии оказалось, что этот переработчик покупал на Юге Украины капусту совсем не того сорта и не тех параметров, которые были заранее оговорены с харьковским поставщиком, но — по две гривны за килограмм».