Свободная ниша: перспективы выращивания клюквы
Выращивать на торфяниках традиционные культуры проблематично и низькорентабельно, поскольку их надо долго окультуривать. Но есть сельскохозяйственная культура, для которой торфяники – родной среде обитания, и это клюква, пишет Pro-Consulting.
Если приобрести или взять в аренду торфяник, а цена на него будет ниже, чем на другие виды грунтов, то можно долго культивировать эту ценную ягоду и продавать ее как на внутреннем, так и на внешнем рынках.
Клюквенная ниша в Украине еще свободна. Хоть наша страна занимает девятое место в мире по ее выращиванию, но валовой сбор уступает даже таким небольшим странам, как Латвия и Беларусь.
Тем временем, клюква пользуется все большим спросом на мировом рынке и цены на нее растут.
Исходя из перспективности рынка клюквы, специалистами компании Pro-Consulting подготовлен бизнес-план ее выращивания на территории Украины. Для его реализации, будущему инвестору прежде всего необходимо набраться терпения, так как клюквенные плантации начинают давать полноценный урожай через 3-4 года после посадки. Но зато кусты этих ягод потом плодоносят 50-60, а известны случаи, что и более 100 лет.
Поэтому наличие оборотных средств на функционирование хозяйства до первого урожая очень важно для успешности проекта и составляет самую емкую статью финансирования.
В производственном процессе не нужно какое-то слишком специализированное оборудование, подойдет и то, которое обычно используется на агропредприятиях: водяные насосы, тракторы, прицепы для перевозки, ленточные транспортеры и жатки. Переработка ягод заключается в их стандартном сортировке, заморозке и упаковке. Необходимую технику для переработки и хранения можно закупить лишь через два года после посадки – это исключит ее простой и уменьшит финансовую нагрузку на начальном этапе.
По расчетам, плантация площадью пять гектаров окупится, с учетом начального этапа подготовки, через 7 лет, а в последующие десятилетия существования, при должном уходе и наличии устойчивого рынка сбыта, ее рентабельность будет не менее 56%.