Свиньи живым весом начали дорожать
Такая активизация служила позитивным сигналом при формировании цен на текущей неделе. Так, некоторые поставщики свиней убойных кондиций смогли повысить котировки на 0,5-1 грн/кг относительно предыдущей недели. В следствие этого среднерыночная отметка поднялась до 46,7 грн/кг.
По свидетельствам мясопереработчиков, которые на этой неделе в основном закупали сырье по 46-47 грн/кг, на следующей неделе ожидается продолжение восходящего движения цен. По их прогнозам, в ходе подготовки переработчиков к Пасхе килограмм свинины живым весом может достичь отметки 48 грн/кг уже на следующей неделе. Представители мясоперерабатывающих предприятий отмечают, что имеющееся на рынке предложение живца в отдельных регионах несколько меньше ожидаемой. Это формирует предпосылки для более напряженной торговли в конце месяца и подъема цен.
Хотя некоторые заготовители этой неделе несколько увеличили объемы закупки, в тех регионах страны, которые больше всего страдали от «весенних» вьюг, мясопереработчики были вынуждены «перенести» партии на конец марта. Поэтому такое перераспределение живца также будет иметь влияние на соотношение спроса-предложения свиней убойных кондиций. Фактором, который несколько вповільнюватиме рост цен на украинскую свинину будет и наличие предложения дешевой импортной продукции, как европейского, так и канадского происхождения.
В то же время, мясопереработчики отмечают, что нынешняя реализация мяса на Пасху может несколько уступать прошлогодней: в 2017-м праздник пришелся на майские выходные, а теплые погодные условия способствовали одновременном начале пикниковый сезона. С другой стороны, в этом году эти события отделены, что в целом дает больше поводов полакомиться свининой.
Динамика закупочных цен на живец свиней i-й категории понедельно, 2015-2018 гг.
[[{“fid”:”321332″,”view_mode”:”default”,”fields”:{“format”:”default”,”field_file_image_alt_text[und][0][value]”:false,”field_file_image_title_text[und][0][value]”:false},”type”:”media”,”field_deltas”:{“1”:{“format”:”default”,”field_file_image_alt_text[und][0][value]”:false,”field_file_image_title_text[und][0][value]”:false}},”attributes”:{“class”:”media-element file-default”,”data-delta”:”1″}}]]