Свинина живым весом снова дешевеет

Так, аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины» сообщают, что средняя цена на свинину живым весом на этой неделе была на 4,3% меньше чем в начале месяца и остановилась на отметке 41,2 грн/кг.

По свидетельству операторов рынка цены на живец свиней на этой неделе преимущественно варьировали в пределах 40-42,5 грн/кг. Хотя эпизодически звучали высокие цены (в частности, 43 грн/кг), диапазон опустился на 2 грн/кг. Поэтому в начале второй декады февраля производители свинины реализовывали товарное поголовье на 0,5-2,5 грн/кг дешевле чем неделей ранее.

Усиление негативной динамики цен большинство объясняет сезонными тенденциями, а также вялой торговой активностью. Кроме этого, операторы отмечают давление со стороны смежного рынка курятины, цены на которую продолжают снижение. Учитывая это, большинство закупщиков ожидает дальнейшее понижение цен и сужение ценового диапазона на следующей неделе. В то же время, часть представителей перерабатывающей отрасли отмечают слабую эластичность спроса конечного потребителя до изменения закупочных цен. Поэтому есть сомнения, что дальнейшее ослабление цен сможет стимулировать продажи.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Прибыльные бизнес-идеи в аграрном секторе: стоит поискать в нишах

Больший экономический эффект даст построение вертикально интегрированной компании, где будут объединены выращивания сырья и его переработка, пишет pro-consulting.ua.

Сырьем могут быть не только традиционные для Украины культуры, но и пока довольно экзотические. Можно обратить внимание на амарант. Оказалось, что амарантовое масло очень полезно для организма и содержит, в частности, вещество сквален, которую ранее можно было получить только из печени акулы. Мировой рынок этого масла растет в среднем на 12% в год, и ее объем уже достиг полумиллиарда долларов. По прогнозам, в 2020 году общая площадь под амарантом в Украине составит 20 тыс. га, что не так уж и много в масштабах страны, но если учесть, что три года назад эта культура выращивалась всего на 250 га, то становится понятно, что в нашей стране происходит настоящий амарантовий бум, и самые ушлые инвесторы уже снимают сливки с перспективного рынка.

Вместе с тем, высокодоходные ниши можно отыскать не только в малораспространенных в Украине культурах, ведь существуют еще и субніші. Например, отечественных фермеров ничуть не удивишь подсолнечником. Наша страна - мировой лидер по выпуску подсолнечного масла. Однако такой разновидность, как високоолеїновий подсолнечник занимает всего 3% от общей площади посевов. Масло этого подсолнечника по составу близка к оливковому, но гораздо дешевле последней, и спрос на нее в Евросоюзе значительно опережает предложение.

То же самое касается и другой разновидности подсолнечника - кондитерского. Из него делают масло, но, как следует из названия, богатые белком и аминокислотами семена пригодны для производства спортивного питания, халвы, козинаков и других кондитерских изделий. Заинтересованных в покупке зерна кондитерского подсолнечника можно легко найти как в Европе, так и в Азии.

В общем, если кто-то думает, что в Украине плотно заняты уже все сельскохозяйственные ниши, тот сильно ошибается. С течением времени открываются новые возможности для заработка.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

В Нацбанке не ожидают притока иностранной валюты для покупки земли

Об этом сказал заместитель председателя Национального банка Украины Олег Чурій в ходе встречи с представителями бизнеса в Европейской Бизнес Ассоциации, сообщает Укринформ.

"Притока иностранной валюты для покупки земли, наверное, его не будет, исходя из тех положений закона о землю, которые есть в парламенте. Пока мы не совсем понимаем, какой будет рынок земли, и нам очень трудно делать какие-то прогнозы. Нужно иметь на руках окончательный вариант реформы и оттуда уже делать какие-то прогнозы", - сказал Чурій.

Напомним, 6 февраля депутаты начали рассмотрение законопроекта о рынке земли во втором чтении по полной процедуре с рассмотрением всех поправок.

По состоянию на 7 февраля парламент рассмотрел 216 поправок с 4018, приняв одну поправку о праве сервитута (проезда) по территории собственника земельного участка другим лицам, чья участок расположен в этом самом массиве сельхозземель.

Рассмотрение поправок продолжится на следующем пленарном заседании, которое запланировано на вторник, 18 февраля.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Сдавать на переработку овощи выгоднее, чем заниматься утилизацией

Об этом сообщает agrotimes.ua.

«Мне известно о 6 компаний в Харьковской области, которые за год перерабатывают около 6 тыс. тонн капусты и моркови, -- рассказал Александр Золотарев. -- Три года назад с ними было весьма интересно работать в экономическом плане. Мы им поставляли большую отборную морковь, за которую они готовы были платить на 50 копеек дороже по сравнению с рыночной ценой. Пока нам не известно, какие изменения в технологической линейке в них произошли, но многие из них заказывают продукцию второго и третьего сортов: главное, чтобы цена была не выше 2 грн/кг. Мы поддерживаем с ними сотрудничество, так как понимаем, что лучше реализовать низкосортную продукцию по такой цене, чем заниматься ее утилизацией.

Кроме того, Александр Золотарев поделился опытом соседних фермеров о сотрудничестве с предприятием, изготавливающим квашеную капусту. По предварительной договоренности с переработчиком цена реализации капусты должна быть на гривну меньше рыночной цены, товар переработчик обязался забирать с поля. При этом капуста должна быть определенного сорта и параметров.

«В период сбора урожая цена капусты на оптовом рынке Харькова «Первый километр» составляла 4-4,5 грн/кг. Заказчик с поля выкупил лишь несколько машин капусты по цене 3-3,5 грн/кг, как и договаривались, и отказался от дальнейшей покупки продукции якобы за ненадобностью. Впоследствии оказалось, что этот переработчик покупал на Юге Украины капусту совсем не того сорта и не тех параметров, которые были заранее оговорены с харьковским поставщиком, но -- по две гривны за килограмм».

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Арбузный бекмес из Херсона пришелся по вкусу зарубежным дегустаторам

В турецком Стамбуле прошла средиземноморская выставка туризма и курортов “Emitt” 2020. В выставке приняли участие и представители Херсонской области, которые угощали желающих уникальным херсонским деликатесом –арбузным бекмесом.

Бекмес – восточный десерт, созданный путем выпаривания фруктового или ягодного сока до получения густой массы. Для создания сладостей используются самые разнообразные виды фруктов, ягод и даже овощей, а вот на Херсонщине бекмес готовят из арбуза.

После выпаривания сок становится очень густым и отлично хранится в течение длительного времени. Благодаря простоте обработки, бекмес сохраняет большинство полезных элементов, содержащихся в основном продукте. Этот десерт рекомендуют людям, страдающим анемией или другими заболеваниями крови.

Во многих восточных странах бекмес включают в рацион выздоравливающих людей в период восстановления организма после перенесенных тяжелых заболеваний. Херсонский бекмес пришелся по вкусу иностранным дегустаторам.

В этом году бекмез стал справньою изюминкой фестиваля “Украинский арбуз – сладкое чудо”, который проходит каждое лето в Голой Пристани.

Источник: seeds.org.ua

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Отечественным аграриям необходимо инвестировать в альтернативные технологии возделывания почвы

Экономически целесообразными можно считать все технологии, которые позволяют сохранить и повысить качество почвы.

Об этом SuperAgronom.com рассказал Михаил Крышко, коммерческий директор компании BEDNAR в Украине.

В частности, он советует обратить внимание на технологию вертикальной обработки почвы.

«Конечно, учитывая нашу севооборот и климат, вряд ли эта технология может быть единственной, но она может эффективно дополнять классическую и минимальную технологию. Что же касается вопроса, через сколько лет можно ожидать устойчивого улучшения состояния почвы, то здесь, пожалуй, не существует однозначного и простого ответа. Ведь на результат влияет много факторов: состояние и тип почв, климатическая зона, севооборот, парк техники, который используется на поле, и многое другое. Но с уверенностью можно сказать, что состояние почв в Украине сейчас в основном очень плохое, и нужно максимально быстро их «спасать», сводя к минимуму использование классической технологии. Ведь вертикальный возделывание способствует улучшению обмена влагой/воздухом, способствует увеличению количества гумуса, позволяет корням легче проникать в глубокие слои почвы, и как результат всего этого увеличивать урожай, при этом уменьшив затраты на возделывание гектара», — рассказывает Михаил Крышко.

Эксперт отметил, что эффективность вертикальной технологии направления даже больше зависит от севооборота, чем от климатических зон Украины. Сложность в обработке может возникать на тех полях, где после уборки урожая осталась большая масса пожнивных остатков, и еще сложнее будет, если эта масса «стоячая». Главной проблемой во внедрении вертикальной технологии может стать только техническая обеспеченность хозяйств, ведь придется вкладывать средства, чтобы покупать агрегаты для вертикальной обработки. Однако эти вложения оправдают себя уже за несколько лет увеличением производительности почв.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview