Только высокая урожайность сдержит продовольственную инфляцию

Согласно инфляционному отчету Национального банка Украины, в течение следующих двух лет ожидается рост цен на сырье и продовольственные товары. По прогнозам, рост составит 2-5%. И только высокая урожайность может стать фактором, который сдержит продовольственную инфляцию, сообщает РБК.

По итогам прошлого года, фрукты стали той категорией продуктов, которые подорожали больше всего. В частности, они прибавили в цене 34,5%, овощи подорожали почти на 25%. Этому предшествовал неурожай через весенние заморозки и засилья импортной продукции. В этом году сезонное повышение цен на овощи придется на январь-март. Цены начнут снижаться только после сбора урожая, отмечает Александр Ткачев, начальник отдела анализа рынков компании Pro-Consulting.

Вторые среди лидеров подорожания – мясо и мясная продукция прибавила в цене 30%. Этот факт связывают с наращиванием объемов экспорта и дефицитом на внутренних рынках. Вторая существенная причина высокой ціним – снижение предложения говядины на внутреннем рынке из-за уменьшения поголовья крупного рогатого скота, свинины – за вспышки африканской чумы.

Рост же цены на курятину спровоцировал рост других видов мяса. «Потребители переходят на дешевую курятину из-за роста цена на свинину и мясо КРС», – говорит Ткачев. Он прогнозирует и дальнейший рост цены на мясо из-за снижения поголовья и затраты на содержание скота.

По 2017 год на 11% подорожал хлеб. Рост цены будет наблюдаться и в начале 2018-го. Яйца за прошлый год прибавили в цене на 21%. На новогодние праздники их цена была стабильно высокой, однако стоит ожидать падение цены примерно на 5 грн.

Молоко будет удерживать лидерство по увеличению цены из – за сезонного фактора и недостатка сырья для переработки. К всего, мясо-молочная продукция будет дорожать из-за повышения цены на ресурсы, корма и логистику.

К слову, по информации НБУ, в прошлом году больше всего подорожали баклажаны – на 207%, арбузы – на 150%, кабачки – на 120%.

Источник: agroday.com.ua