Ученые вывели новый сорт кукурузы
Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Plant Science, пишет landlord.ua.
Ученые разработали новый гибрид путем скрещивания растений. Гибрид содержит природные вариации трех генов, необходимых для производства большого количества витамина А и двух аминокислот.
Полученный гибрид имеет в 4,5 раза больше содержания витамина А, лизина и триптофана, чем в традиционных сортах кукурузы.
Путем выращивания традиционных сортов и новых гибридов в двух разных районах Индии было установлено, что урожайность новых гибридов подобная существующих сортов.
Исследователи считают, что новый высокоурожайный гибрид кукурузы может помочь в борьбе с нехваткой питательных микроэлементов у людей.
Кукуруза, третья по важности пищевая культура после пшеницы и риса в Индии, выращивается в этой стране в течение года. Гибридные разновидности кукурузы в Индии обогащенные лизином и триптофаном, но содержат недостаточное количество витамина А.
Витамин А необходим для хорошего зрения, здоровых зубов, кожи и скелетной ткани. Дефицит витамина А, что преобладает в развивающихся странах может вызвать слепоту и повышать восприимчивость человека к инфекционным заболеваниям. Лизин и триптофан — важные для здоровья аминокислоты, которые не могут быть синтезированы организмом и должны попадать в организм с пищей.