Украинцы ежегодно употребляют на 6 кг меньше рекомендуемой нормы рыбы
Об этом сообщил генеральный директор ассоциации “Украинских импортеров рыбы и морепродуктов” Дмитрий Загуменный, пишет Интерфакс-Украина.
“По численности населения в Украине 35 млн человек, на каждого украинца приходится в среднем 9-14 кг рыбы в год. В мире же этот показатель перевалил 20 кг на человека в год”, – сказал он на пресс-конференции в агентстве “Интерфакс-Украина” во вторник.
По его словам, в Японии этот показатель достигает 65 кг, в странах Северной Америки – 24 кг, ЕС – 21 кг; постоянно растет потребление рыбы в Китае.
“Украинцы потребляют очень мало рыбы. Последние 30 лет в мире наблюдается устойчивый рост потребления рыбы. По анализу показателей импорта за последние три года создается впечатление, что продолжается рост. Однако, учитывая показатели 2013 года, можно сказать, что это восстановление рынка. В связи с девальвацией валюты в 2014-15 гг. много украинцев были вынуждены отказаться от потребления рыбы и рыбной продукции или же перейти к более доступного сегмента”, – пояснил эксперт.
По его данным, с учетом объема рыбной продукции собственного вылова (180 тыс. тонн, официально – 90 тыс. тонн) общий объем рыбного рынка в Украине в 2017 году составил около 500 тыс. тонн.
При этом эксперт отметил, что на рыбную продукцию приходится львиная доля украинского импорта. Рыбу импортируют в Украину из более чем 60 стран, основными импортерами являются Норвегия, Исландия и США. В целом импорт рыбы в Украине в 2017 году составил 320 тыс. тонн на сумму $500 млн, превысив прошлогодний показатель (300 тыс. тонн на $460 млн).
Атташе по вопросам сельского хозяйства посольства США в Украине Александр Тарасевич уточнил, что в 2017 году из США было импортировано 31 тыс. тонн рыбной продукции. Наиболее импортируемой рыбой из США являются хек, его догоняет минтай.
“Потребительские предпочтения украинцев очень медленно меняются. Остаются традиционные виды рыбы – минтай, сельдь, хек, лосось. На этом рынке очень жесткая привязка к доходам населения: когда доходы падают, то и потребление рыбы снижается. Девальвация заставляет украинцев переходить на мясо, и более того – на дешевое мясо; в рационе начинает преобладать курица (более 50%)”, – прокомментировал ситуацию на рынке В.Тарасевич.