Украинцы недоедают мяса, молока и рыбы

Об этом заявил в интервью изданию «Акценты» вице-президент Национальной академии аграрных наук Михаил Гладий.

По его словам, структура и качество питания украинцев ухудшается из-за продолжающегося кризиса в животноводстве. Следовательно 75% всего объема молока производят хозяйства населения, которые объективно не в состоянии обеспечивать высокую технологичность производства. Качество продукции значительно ниже, чем европейские стандарты. Похожая ситуация в овцеводстве, где население удерживает 74% поголовья. Баранины на душу населения производится лишь 30% от нормы МИНЗДРАВА. «Из-за отсутствия инфраструктуры перерабатывающих предприятий рынок не получает необходимых партий для реализации. Убыточность отрасли достигает 73%, — добавил Михаил Гладий. — Производство свинины убыточно из-за устаревших технологии и распространения инфекционных заболеваний. Дефицит мяса составляет около 640 тысяч тонн».

Государство теряет рыболовство, кролиководство, пчеловодство и звероводство. Эти области сохранились преимущественно в личных крестьянских хозяйствах. Несколько лучше обстоят дела в птицеводстве, однако отрасль остается уязвимой и импортозависимой.
Одним из факторов углубления кризиса в животноводстве, по мнению ученого, является стремительное уменьшение площади кормовых культур. Сейчас они занимают 7% сельскохозяйственных угодий. В начале 1990-х цифра достигала 40%. «Следовательно, катастрофическое уменьшение поголовья крупного рогатого скота — почти в 7 раз за последние десятилетия — вполне закономерный результат», — добавил вице-президент НААН.

Изменить ситуацию призвана Стратегия развития животноводства на период до 2030 года. Документ, разработанный при участии ученых академии, находится на рассмотрении Минагрополитики.