Украинцы подсели на курятину

об этом заявил заведующий отделом финансово-кредитной и налоговой политики Национального научного центра «Институт аграрной экономики», к.е.н. Леонид Тулуш.

В середине 2000-ых годов доля курятины была на уровне рациональных норм потребления и в общих объемах потребления мяса всех видов составила 38%. На говядину приходилось 26%, а на свинину – 34%.

В 2017 году доля курятины увеличилась до 47% – в основном за счет говядины. При этом доля последней в общих объемах потребления мяса всех видов уменьшилось до 16% при рациональной норме потребления в 25%, отметил Леонид Тулуш.

По расчетам ученых Института аграрной экономики, в отличие от других сельскохозяйственных животных поголовье домашней птицы, имеющейся в сельхозпредприятиях, в 2017 году не снизилась против уровня 2016 года.

В 2017 году только объемы выращивания птицы в сельхозпредприятиях имел положительную динамику – +4,7% к 2016 году, тогда как объемы выращивания других видов сельхозживотных характеризуются нисходящим трендом.

Такой дисбаланс в производстве мяса в значительной мере обусловлен несовершенством государственной финансовой поддержки в 2017 году, когда производство продукции птицеводства поддерживался по двум направлениям – в виде бюджетной дотации в режиме квазіакумуляції НДС и путем предоставления бюджетного возмещения НДС при экспорте продукции птицеводства, пояснил Леонид Тулуш.