Украинская кухня покорила Европу

Украинские продукты питания все больше завоевывают европейцев, отечественные вареники и другие вкусности просто разметают с полок магазинов в странах ЕС.

Об этом пишет Директор ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко в Facebook.

Украинцы все чаще открывают в Европе небольшие магазинчики, чтобы напомнить соотечественникам родные вкусы и привлечь местных покупателей.

По словам Дорошенко, например, в Польше очень популярными стали знаменитые конфеты "Вечерний Киев", бекон и халва, которые предлагают значительно дешевле, чем местные производители. Например, в Варшаве можно купить рыбную икру с Украины втрое дешевле.

Больше всего в таких магазинах среди клиентов - украинцев, которые проживают за рубежом. Магазины просто не справляются с оборотом товара.

Европейцам больше по вкусу наши вареники, а также сушеная рыба.

Однако, по словам эксперта, многие из украинских продуктов "застревают" на таможнях, из-за отсутствия необходимых документов стандарта качества.

По материалам: Знай

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Шоколадом конфеты только пахнут: нужно ограничить импорт пальмового масла законом

Лидерами по использованию пальмового масла являются кондитерская (печенье, конфеты, торты) и молочная (сыры, сгущенка, спреды) промышленности. "Растительные жиры - в разы дешевле, чем молочный жир, поэтому производители используют их, чтобы снизить стоимость продукции. Население нищает на глазах, зарплаты людей не успевают за ростом цен на продовольствие. Однозначно, что пользы от такого продукта очень мало. Ведь, если в сыре или масле нет молочного жира, то он не будет содержать такие необходимые организму жирорастворимые витамины. Но мне кажется, что ограничением импорта проблему не решить. Если мы это сделаем, то что производители будут использовать вместо пальмового масла? Маслом никто его не заменит", - отмечает Нина Кильдий.

По ее словам, кондитерская промышленность, которая не использовала до сих пор масло, потому что оно очень дорогое, и в дальнейшем его не будет использовать, потому что тогда увидим невероятный взлет цен. "Кто будет покупать лакомство по 400 — 500 гривен?! В подавляющем большинстве так называемых шоколадных конфет, которые продают в магазинах, настоящего шоколада давно нет. Используется шоколадная глазурь, где какао-масло заменено пальмовым маслом. Шоколадом конфеты только пахнут. Когда ограничат импорт, производители будут пытаться искать альтернативу. Как вариант - вместо пальмового можно использовать кокосовое масло или заменители вроде маргарина. Вот это меня больше всего пугает. Особенно использование маргаринов, кулинарных жиров, потому что сразу возникнет проблема с трансжирами, которые могут вызывать сердечно-сосудистые заболевания и некоторые формы рака", - предостерегает эксперт.

Она подчеркивает, что пальмовое и кокосовое масло - это неизмененные жиры, поэтому больших доз трансжиров не содержат. Маргарины, которые образуются из жидкого масла путем гидрогенизации, имеют очень много этих опасных веществ.

"Единого исследования, которое бы показывало, что пальмовое масло негативно влияет на здоровье людей - нет. Как нет и запрета на его использование, например, в ЕС. Проблема в том, что в процессе производства пальмовое масло греют при высоких температурах, чтобы избавиться от запаха и окраски. Это способствует возникновению глицидолу, который, как предполагают, является токсическим соединением. Правда, пальмовое масло не рекомендуют использовать в детском питании, ведь доказано, что оно препятствует нормальному усвоению кальция у детей до трех лет. А для растущего организма, этот микроэлемент очень нужен", - отмечает Нина Кильдий.

По ее словам, несмотря на все, ограничение импорта - не лучшая идея. "Нужно жестче бороться с фальсификатом готовой продукции, ужесточить штрафы за обман потребителей. Потому хуже, что многие производители используют пальмовое масло, но "забывают" честно об этом написать на этикетке. А мы едим шоколадку или сыр, думая, что они полезны, потому что настоящие", - подчеркивает Нина Кильдий.

По материалам: expres.ua

 

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Об АЧС и варианты борьбы с ней обсудили на IX международном конгрессе «Прибыльное свиноводство»


«АЧС – это серьезный вызов для украинских свиноводов, который не обошел наши хозяйства. Долгий период времени мы жили в определенной изоляции от этой болезни, которая охватила Европу. Однако, оптимистические надежды, что это будет постепенно в Украине - не осуществились. Так, в 2016 году и 1 квартале 2017 года количество случаев африканской чумы свиней была угрожающая. Но при применении серьезных мер биобезопасности есть возможность уберечься от этой болезни», - проинформировал Артур Лоза.

По словам президента Ассоциации «Свиноводы Украины», некоторым предприятиям это удалось, а именно хозяйствам в Черниговской, Одесской, Черкасской и Киевской областях.

Артур Лоза подчеркнул, что около 3 млн свиней в Украине находятся в приусадебных хозяйствах с минимальным соблюдением правил биобезопасности. Это потенциальный источник риска.

Формулу эффективной борьбы с африканской чумой свиней рассказал Виталий Башинский.

«Прежде всего, когда речь идет о биобезопасности, это правильно информирован персонал, это осознание опасности. Мы должны понимать, что должна быть сетчатая ограда, трехконтурная система защиты от грызунов. Все это накладывается одно на одно и свидетельствует о том, что уберечься от АЧС можно», - отметил он.

Виталий Башинский отметил, что Украина должна отойти от подворного убоя, ведь это станет еще одним шагом к цивилизованной жизни.

В свою очередь Андрей Талама выделил зоны риска в борьбе с АЧС.

«Первая зона риска – человеческий фактор, вторая зона риска – транспорт, который может привести вирус на хозяйство. Поэтому наше предприятие внедрило методику прожига скотовозів», - рассказал представитель бизнеса.
Об опыте других стран проинформировал Василий Говрега: «При создании нашего фонда мы консультировались с голландскими экспертами и строили модели его распространения в Украине».

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Утвержден перечень сельхозтехники с 20% компенсацией

По этой программе на 2017 год выделено 550 млн грн в рамках господдержки аграрных производителей.

В указанный перечень вошло 40 украинских производителей – почти 800 видов и марок техники и оборудования. Среди них, в частности, ПАО «Харьковский тракторный завод», ГП «ПО Южный машиностроительный завод им. Макарова», ООО «НПП Белоцерковмаз», ПАО «Бердянские жатки», ООО «Оріхівсільмаш», ООО «Союз-спецтехника» и другие.

С полным перечнем техники и оборудования, стоимость которых частично компенсируется за счет средств государственного бюджета можно ознакомиться по ссылке.

Компенсация за приобретенную украинскую сельскохозяйственную технику происходит согласно Порядка использования средств, предусмотренных в государственном бюджете для частичной компенсации стоимости сельскохозяйственной техники и оборудования отечественного производства.

Для получения компенсации необходимо:

1. Осуществить оплату за технику и оборудование, которые входят в Перечень, через государственные банки – Ощадбанк, Укрэксимбанк, Приватбанк, Укргазбанк.

2. Открыть счет в одном из указанных государственных банков и подать заявку и документы, подтверждающие приобретение техники и оборудования, а именно:

- копию платежного поручения.

- акт приемки-передачи техники и оборудования.

- свидетельство о государственной регистрации техники (если техника подлежит обязательной государственной регистрации).

3. Государственный банк предоставляет Минагрополитики информацию относительно суммы средств, подлежащей частичной компенсации.

4. Минагрополитики формирует реестр сельскохозяйственных товаропроизводителей и в пределах объема открытых ассигнований на основании реестра перечисляет средства в государственном банке, который перечисляет их на текущие счета сельскохозяйственным товаропроизводителям.

5. Согласно помесячной росписи, доведенного Минфином, финансирование программы предусмотрено на IV квартал текущего года.

Напомним, что компенсация за приобретение сельхозтехники украинского производства была увеличена с 15% до 20%.

 

 

 
Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Растения, которые изменили меню мира

Шоколад, картофель и помидоры - это тройка новых продуктов, которые появились в Европе. Иногда новые вкусы, фрукты и овощи не сразу стали популярными.

Кукуруза родом из Центральной и Южной Америки. Ацтеки считали ее символом жизни. Колумб в 15 веке привез ее в Испанию, где ее поначалу разводили как диковинку, а впоследствии оценили и пищевую ценность. Сегодня по площади насаждений кукурузу превышает только пшеница.

Топинамбур (земляная груша)

По происхождению она из Северной Америки, из провинции Топинамбур, откуда у нее это название. Эту травянистую растение после появления ее в Европе в 17 веке стали культивировали во Франции и Англии как овощ. Топинамбур нашел Колумб во время своего путешествия впервые в Америку. Он описал ее как «крупную морковь со вкусом каштана». Теперь сладкий картофель является основой пищей миллионов людей.

Картофель

Картофель языке инков «папа» . Этот овощ привезли испанцы, он был основой экономики в Перу. Картофель в течение двести лет стала основной пищей во многих европейских странах. Некоторые историки утверждают, что рост количества людей, который состоялся во время европейского промышленного переворота, завдячується картофеля.

Помидор

Ацтеки и майя выращивали томаты. Уже в 16 веке в Испании и Италии также начали выращивали помидоры. И благодаря этому плоду пицца стала любимым блюдом. Другие европейцы только в 19 веке убедились в полезности томатов.

Шоколад

Шоколад был любимым напитком ацтекского правителя Монтесумы. Когда Кортес появился в Мексике, бобы какао так высоко ценились, что использовались как деньги. В 19 веке, когда сахар и молоко были предназначены для улучшения вкуса, шоколад стал международным ходовым товаром.

По материалам: franyk.com

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview
Ваш выбор 'Нечего сказать'.

На Днепропетровщине фермер «отмыл» значительную сумму

В ходе досудебного расследования установлено, что руководитель хозяйства совместно с менеджером – своим отцом, путем подделки документов – справки из сельсовета и органов статистики, получил от Публичного акционерного общества «Государственная продовольственно-зерновая корпорация Украины» помощь в сумме свыше 5 млн. гривен якобы для засева 2,2 тыс. Га земли. При этом реально в пользовании фермера находилось лишь 200 Га земли. Однако ни одной части полученной от государства финансовой помощи фермер не использовал по назначению. 1,5 млн гривен он присвоил, другую часть средств – легализовал через фиктивные предприятия.

24 мая обвинительный акт направлено в суд. Сейчас подозреваемые находятся под круглосуточным домашним арестом. Им грозит лишение свободы сроком от 7 до 12 лет с лишением права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до 3-х лет с конфискацией имущества.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview
Ваш выбор 'Нечего сказать'.