Украинские фермеры могут собирать несколько урожаев стевии на год
В нашей стране у стевии нет ни вредителей, ни болезней, за исключением черной ножки, которая может уничтожить лестницы. Жидкий экстракт стевии украинского производителя реализуется по цене 211 грн за 100 мл, а 300 шт. таблеток из стевии по 102,50 грн, сообщает «АгроЮг».
Изучив агробиологические особенности и разработав технологию возделывания этой культуры, фермерское хозяйство может собирать несколько урожаев стевии за год. В таком случае культура станет высокорентабельной, а ее выращивание экономически выгодным.
Несмотря на то, что стевия является многолетним растением, в Украине ее выращивают как однолетнее, поскольку она не выдерживает присущих нашим природно-климатическим условиям зим.
Стевия любит легкие почвы с нейтральным или слабо щелочной средой. В открытом грунте этой культуре необходимы рыхлая земля, желательно богатая на органику, и отсутствие сорняков. Семена рассыпают по земле, проводят полив и накрывают участок пленкой. Первые всходы появляются уже через неделю.
Растение растет довольно быстро. Как только она начинает цвести, проводят ее сбор: стебли с листьями срезают на уровне 5-6 см от земли и просушивают на солнце или в сушилках. При сухой и жаркой погоде на солнце тонкий слой срезанных растений высыхает за 9-10 часов. При быстрой сушке листьев будет лучшего качества. Если растения сильно измельченные или долго сушатся, качество сырья ухудшается из-за окисления. После сушки листья необходимо отделить от стеблей. В таком виде стевия сохраняется до двух лет.
Стоит заметить, что совсем небольшие хозяйства могут хранить корневища стевии, выкапывая на зиму и поместив в ящик с землей. Их нужно присыпав влажным грунтом так, чтобы были видны только кончики срезанных стеблей.
Температура хранения должна быть не выше 10°C и не ниже 4°C, иначе растение или прорастет или погибнет. Корневища растения можно хранить в холодильнике или высадить в горшки и держать в прохладном помещении, изредка поливая. Так как стевия – тропическое растение, она не переносит засуху и нуждается в постоянной влаге.
Рассаду стевии можно приобрести в Институте биоэнергетических культур и сахарной свеклы НААН Украины, или вырастить самостоятельно. Стоимость 7-20 шт. семена стевии колеблется от 10 до 45 грн.
Стевия относится к роду многолетних растений семейства Астровые. Ее родина – Парагвай и Бразилия. Сладкого вкуса стевия приобретает благодаря стевіозидам – веществам, которые слаще сахара в 300-400 раз, но не содержат калорий. В Украине интерес к этому растению возник после чернобыльской трагедии, так как выяснилось, что стевия способна оказывать положительный эффект на организм человека.
Источник: agroday.com.ua