Украинские ученые вывели новые сорта винограда для изготовления вин

Об этом рассказал директор института Вячеслав Власов, передает УНН со ссылкой на пресс-службу Национальной академии аграрных наук Украины.

“Разработки ученых Института виноградарства и виноделия им. В.Есть.Таирова последних лет в направлении селекции технических сортов винограда позволили пополнить сортимент Украины белыми сортами: Загрей, Ароматный, Искорка, Ярило, Селена, используемые для приготовления столовых белых вин высокого качества”, — сообщил директор института Вячеслав Власов.

По его словам, среди красных сортов винограда нового поколения перспективными являются Одесский жемчуг, Волшебный (раннего срока созревания) и Отрада (позднего срока созревания).

“Установлено, что виноград указанных сортов имеет высокую способность к накоплению и отдаче фенольных и красящих веществ и, таким образом, есть потенциал для производства высококачественных красных вин”, — добавил Вячеслав Власов.