В Черновицкой области открыли современную сыроварню

По словам председателя Глыбокской ОТГ Григория Ванзуряка, это был проект общины, направленный на переработку молока на твердые сыры и сметану. Финансировался он австрийским Агентством развития и ПРООН, пишет uprom.info.

Общая стоимость проекта – 760 тысяч гривен, из которых 607,3 тысячи – средства зарубежных спонсоров, остальные деньги предоставили на основе софинансирования Глибоцька поселковый совет и местный сельскохозяйственный самообслуговуючий кооператив.
Сыроварня готова на 70 процентов, но уже может изготавливать сыры сроком от трех до шести месяцев. Предполагается, что в перспективе здесь будет установлена линия пакетированного молока. Оборудование новое, отечественного производства. Сейчас в Михайловке изготавливают четыре вида сыров, реализовывают дома.

Молоко заготавливают в 32 крестьянских хозяйствах, в сутки перерабатывают полтонны сырья, хотя промышленная мощность сыроварни – тонна молока.

В торжествах приняла участие и выступила Чрезвычайный и Полномочный Посол Австрии в Украине Герміне Поппеллер.