В этом году цены на виноград снизились
По данным ресурса Инфо-Шувар, отечественный белый виноград подешевел в сравнении с прошлым годом в два раза. Если по состоянию на 30 июля 2017 года стоит винограда оценивалась в 65 грн/кг, то в этом году стоит снизились до 30 грн/кг, пишет УКАБ.
Принимая во внимание то, что виноград относится к многолетних насаждений, площади виноградников в плодоносящем возрасте за последние несколько лет остаются неизменными. Согласно данным Госстата Украины, в 2017 году они оцениваться в 41 тыс. га. Несмотря на сокращение виноградников, производство составило 410 тыс. тонн, что является самым высоким показателем с 2013 года. Достичь высоких результатов помогла работа над технологией выращивания. Если еще в 2010 году урожайность винограда оценивалась в 60 ц/га, то в 2017 году этот показатель вырос до 99 ц/га.
Что касается стоимости винограда, то в этом году наблюдаем стремительное падение цен на столовый виноград — в два раза к уровню предыдущего года. Операторы рынка сообщают, что ключевыми причинами такого существенного снижения цен стали благоприятные погодные условия весной. Отсутствие заморозков позволила насаждением войти в активную фазу развития цветения без стрессов и дать хороший урожай. Высокие урожаи и ограниченные сроки годности вызвали перенасыщение этим продуктом, что не могло не отразиться на ценах.
Операторы рынка также называют основные проблемы отрасли. Сейчас это отсутствие хранилищ, которые могли бы значительно продлить сроки реализации винограда. В Украине практически отсутствуют крупные хранилища, которые оснащены холодильными камерами и действуют с использованием современных технологий хранения, что делает невозможным шанс фермеров получить большую прибыль от реализации в неактивный сезон.