В Одесской области фермер делает авторские вина
Хозяйство Валерия Петрова насчитывает 76 га виноградников, часть из них — столовые сорта. Ежегодно с гектара фермер получает 2-3 т урожая, на вино уходит 30-40 т. Ежегодно реализуется около 20 т вина. Бутылка авторского вина из хозяйства Петрова стоит 230-250 грн, пишет kurkul.com.
В производстве уникальных вин задействована вся семья Петровых. Сезонных работников (15-20 человек) берут только на обрезку ранней весной и сбора урожая.
Фермер побывал практически везде, где производят вино: в Европе, Южной Африке, даже в Канаде, Чили и Новой Зеландии. Во Франции стажировался. По его мнению, разницу между магазинным и авторским вином можно уловить только в сравнении. Те, кто бывал за границей ее знают, другим надо дать попробовать.
Перегляди: 1
Адреса:
https://agroreview.com/content/v-odesskoj-oblasty-fermer-delaet-avtorskye-vyna