В странах ЕС зелень будут выращивать прямо в супермаркетах

На сегодняшний день успехи немецкого стартапа Infarm представлены полусотней вертикальных модульных ферм для выращивания зелени в Берлине, в том числе – в крупных розничных сетях Edeka и Metro. Но к концу 2019 года Infarm намерен установить в разных странах ЕС около тысячи подобных ферм. На эти цели стартап уже привлек 25 миллионов долларов, пишет atmagro.ru.

Конструкция модульной фермы позволяет установить ее в торговых залах, кухнях ресторанов, небольших магазинах и столовых. Грядки расположены на своеобразных этажерках в несколько этажей. Почва для листовых овощей не требуется, так как выращиваются они на гидропонике, получая все необходимое для роста из питательного раствора, а светодиоды заменят солнечный свет.

Пока что на модульных фермах выращивают зелень, травы, некоторые фрукты и овощи, – всего около двухсот наименований и сортов. Но в ближайшие годы Infarm намерен наработать технологию по выращиванию помидор, перца чили и грибов.

Управление фермы проводится удаленно – в облачную систему поступают данные о состоянии растений, в зависимости от которых сотрудники стартапа будут контролировать подачу питания, освещенности и прочих параметров. Благодаря этому каждый месяц на одном вертикальном модуле площадью 2 «квадрата» можно вырастить 1,2 тыс. растений.

На финансирование данного проекта в начале февраля Infarm привлек 25 миллионов долларов. Инвесторами выступили Triple Point Capital, Balderton Capital, Mons Investment, QUADIA, Cherry Ventures и Local Globe. До этого стартап получил грант от Еврокомиссии в размере 2,5 миллионов долларов. В целом Infarm удалось привлечь около 35 миллионов долларов.

Эти средства направят не только на «завоевание Европы», но и на развитие огромного исследовательского центра в Берлине. В планах компании – открыть филиалы в Южной Корее и США.