Tempo950x100

Tempo300x100

В Украине начали производить черный чеснок

В Украине начали производить черный чеснок

Черный чеснок производится согласно классической азиатской технологии – методом естественной ферментации в условиях высоких температур и определенной влажности, без добавления каких-либо красителей и химических веществ. За счет сахара и аминокислот, выделяемых за этот период, чеснок приобретает черного цвета.

«МР Гарлик» использует исключительно отечественное сырье. Мощность производства составляет более 200 кг в месяц, рассказала менеджер по продажам компании Дарья Мірзахметова, пишет AgroTimes.

Компания получила полное согласование технических условий на производство ферментированного чеснока в Украине.

Сейчас «МР Гарлик» поставляет черный чеснок ресторанам и под заказ. В будущем же планирует выйти на торговые сети, а также экспортировать свою продукцию, отметила Дарья Мірзахметова.

Справка:

Черный ферментированный чеснок имеет пряно-сладкий аромат. Он гипоаллергенен. Положительно влияет на пищеварительную, кровеносную, сердечно-сосудистую систему и на весь организм в целом. После ферментации в чесноке значительно возрастает содержание антиоксидантов и фруктозы.

 

Перегляди: 3
Читай нас у та
Адреса: https://agroreview.com/content/v-ukrayne-nachaly-proyzvodyt-chernyj-chesnok
Like
Цікаво
Подобається
Сумно
Нічого сказати

    29 Березня

    Супермаркети встановили нові ціни на популярні м’ясні продукти

    Як змінилися ціни на печериці, цибулю та салат

    Неадекватна поведінка та нервова реакція заступника міністра сільського господарства Польщі Колодзейчика завела перемовини в глухий кут

    28 Березня

    Експорт українського зерна у 2023/24 МР перевищив 34 млн тонн

    Біореактори під Гаагою стали вирощувати лабораторну свинину удвічі швидше, ніж раніше

    Кліматичні зміни треба розглядати як можливість розвитку агросектору

    Україна і Польща близькі до розв’язання зернового питання, але є нюанс

    Інформаційна довідка щодо отримання компенсацій за розмінування с/г земель – документ

    ФАО надасть українським аквафермерам 50 тонн кормів для риб

    Вінницька кондитерська фабрика “Рошен”  2023 рік закінчила зі збитком 14,7 млн грн

    БІЛЬШЕ НОВИН