В Украине продолжают расти цены на сахар

Так, оптово-отпускная цена за неделю выросла на 0,50% и находилась в диапазоне 14900-15350 грн за тонну, в зависимости от сроков оплаты и качества, пишет Инфоиндустрия.

Диапазон цен на жом свекловичный гранулированный в Украине на этой неделе был на уровне 500-3800 грн за тонну (товар практически весь законтрактован). Ценовой диапазон на патоку – 2500-2800 грн за тонну (товар практически весь законтрактован).

Главные причины роста – низкие запасы продукта в стране, а также ранний активный экспорт и повышение цен на мировом рынке.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Рыбные продукты в Украине станут безопаснее

Теги: 

Проект будет выполнен в партнерстве с Министерством аграрной политики и продовольствия и при финансовой поддержке правительства Норвегии.

Реализация проекта будет способствовать улучшению законодательной системы, развития продовольственных цепей рыбной промышленности и доступа украинских рыбных производителей на международные рынки.

На основе результатов исследования ФАО, проведенной в ноябре 2016 года, в рамках проекта будет проведен анализ уровня соответствия законодательства Украины требованиям Европейского Союза.

В проект также войдут информационно-объяснительная кампания для рыбохозяйственных лабораторий относительно их обязанностей согласно новых правил, а также тренинги для инспекторов рыбной продукции по импорту и требований к сертификации.

Инспекторы по продовольствию пройдут специальное обучение по проверки рыболовных судов, посадочных площадок, рыбоперерабатывающих заводов и управления качеством и безопасностью пищевых продуктов.

«Для ФАО реализация этого проекта является чрезвычайно важной, особенно в условиях недавней вспышки ботулизма в Украине за употребления рыбной продукции. Серьезного внимания требует тот факт, что сегодня не существует должного контроля за санитарно-техническими и санитарно-гигиеническими условиями производства», ‒ отметил координатор программ развития ФАО в Украине Михаил Малков.

Проект ФАО будет действовать до апреля 2018 года и будет способствовать Минагрополитики, Представительству ЕС при министерстве и другим инициативам ФАО, в рамках которых было недавно завершено исследование рыбоводства и аквакультуры в Украине, в комплексном улучшении сектора.

«Этот проект нужен не только государственным службам для налаживания системы управления, но и бизнеса, поскольку в Украине есть много существующих и потенциальных производителей-экспортеров в ЕС, для которых гармонизация нашего законодательства значительно упростит их деятельность, ‒ отметил главный государственный инспектор ветеринарной медицины Борис Кобаль. ‒ Кроме того, проект обеспечит прочную поддержку рыбакам, трейдерам и переработчикам продукции в вопросах отслеживания, контроля и маркировки товаров в соответствии с новых унифицированных с ЕС регуляторных требований».

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

В сфере оборота пищевых продуктов вводят новые штрафы

Закон Украины «О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, кормах, побочных продуктах животного происхождения, здоровья и благополучия животных», который вступает в силу 4 апреля 2018 года, определяет ответственность операторов рынка за ряд правонарушений.

Об этом пишет Деловой Регион.

Среди них:

1) нарушение гигиенических требований к производству и/или обращения пищевых продуктов или кормов, если это создает угрозу для жизни и/или здоровья человека или животного, — штраф от 6 минимальных заработных плат (МЗП);

2) производство, хранение пищевых продуктов или кормов без получения эксплуатационного разрешения на соответствующую мощность, если обязательность его получения установлена законом, — штраф от 20 МЗП;

3) реализация пищевых продуктов или кормов, маркировка которых не соответствует законодательству, — штраф от 5 МЗП;

4) невыполнение обязанности по отзыву или изъятию из оборота опасных пищевых продуктов или кормов — штраф от 30 МЗП;

5) предложение к реализации или реализации непригодных пищевых продуктов или кормов — штраф от 17 МЗП;

6) предложение к реализации или реализации пищевых продуктов или кормов, которые являются вредными для здоровья человека или животного, — штраф от 25 МЗП;

7) отказ в допуске должностного лица компетентного органа или его территориального органа к осуществлению государственного контроля из оснований, не предусмотренных законом, либо иное воспрепятствование ее законной деятельности — штраф от 7 МЗП.

Меры государственного контроля будут осуществлять в форме аудита, инспектирования, предубойного и післязабійного осмотра, отбора образцов, лабораторного исследования (испытания), документальной проверки, проверки соответствия, физической проверки. В рамках мероприятий государственного контроля осуществляется государственный мониторинг.

 

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Рынок мяса Украины – итоги первого полугодия

- Поголовье КРС начало восстанавливаться;
- Свиноводство быстро теряет поголовья;
- Хвалить экспортеров говядины за успешную диверсификацию поставок пока еще рано;
- Ждем новый рекорд в экспорте курятины;
- Китай спасает украинских свиноводов как может;
- Шокированные ростом цен, украинцы сократили потребление мяса.

Производство

Производство говядины в первом полугодии возросло, по предварительным оценкам, на 2% по сравнению с соответствующим периодом прошлого года - с 104 до 106 тыс. Тонн.

Рост цен на молоко, а также непосредственно на мясо возвращают интерес сельских жителей к идее содержания коров. Госстат уже несколько месяцев показывает, что поголовье КРС в категории хозяйств населения превышает прошлогоднее. В коммерческом производстве тенденции к росту стад пока не заметно, но не забывайте, что поголовье КРС в нашей стране более чем на 70% находится именно в домохозяйствах. Итак, имеем тенденцию постепенного восстановления поголовья КРС, хотя в целом оно еще меньше чем в прошлом году.

Рост реализации КРС на убой в этом году также обеспечили хозяйства населения, тогда как в сельскохозяйственных предприятиях - спад. Но как объяснить то, что поголовье начало восстанавливаться только несколько месяцев назад, а реализация скота на убой уже опережает показатели прошлого года?

К сожалению, оперативная статистика не позволяет увидеть текущее состояние мясного бизнеса страны в деталях, но в более подробной летней статистике бросается в глаза увеличение в хозяйствах населения количества телят в возрасте до 1 года и бычков на 1 января этого года по сравнению с началом года прошлого . Все другие половозрастные категории КРС подверглись сокращению. Итак, на фоне общего спада поголовья происходило наращивание потенциала именно мясного направления отечественного молочно-мясного бизнеса (по факту, 95% поголовья КРС в стране - молочные породы).

К сожалению, такой рост не будет продолжительным, поскольку традиционно в Украине телят держат недолго. Таким образом, можно было бы ожидать замедления производства говядины дальше, если бы не еще один фактор - угроза заразного узелкового дерматита КРС. Мы уже неоднократно указывали на вероятность краткосрочного увеличения реализации скота на убой при угрозах эпизоотий - так называемого «психологического забоя» - и этот фактор еще не «отработал» на нашем рынке. Наверное, к счастью. Надеемся, что и не отработает, но следим за ситуацией.

Производство свинины за полугодие уменьшилось всего на 1% - с 344 до 341 тыс. Тонн. Мы ожидали большего спада и сохранения производственного потенциала в сельскохозяйственных предприятиях на будущее, но приходится констатировать, что активная реализация свиней на убой происходит одновременно со стремительным сокращением поголовья.

Так, по состоянию на 1 июля 2017 года, поголовье свиней в сельскохозяйственных предприятиях было на 10% меньше, чем в прошлом году, а в целом, вместе с хозяйствами населения - на 8% меньше. Отставание от прошлого года увеличивается - еще 1 января разница была на уровне 4% в сельхозпредприятиях и 6% - в целом. То есть, именно предприятия обеспечивают активную реализацию на убой за счет уменьшения поголовья. Надежды на быстрое восстановление перечеркиваются факту меньшего на 28% поголовья свиноматок в сельхозпредприятиях на начало года.

Объяснить такое самоубийство профессионального свиноводства нельзя только «психологическим забоем» из-за АЧС на фоне благоприятных текущих цен на мясо - похоже на потерю предпринимателей веры в этот бизнес. И это довольно странно, поскольку производителям сложно жаловаться на отсутствие спроса на живца, цены на который выросли с начала года в 1,5 раза! Надеемся, что действительно профессиональные производители, которые заботятся о биобезопасности и не паникуют в условиях распространения АЧС, смотрят в будущее с большим оптимизмом и получат заслуженные рыночные бонусы в этой ситуации.

Производство курятины в первом полугодии, как и ожидалось, осталось примерно на уровне соответствующего показателя прошлого года - 590 тыс. Тонн против 587 тыс. Тонн. Неизменным было также производство субпродуктов и жира - на уровне 76 тыс. Тонн и 31 тыс. Тонн соответственно. В результате имеем общее количество произведенного за полугодие мяса - 1 млн. 164 тыс. Тонн; год назад было столько же, в пределах погрешности.

Мы также ожидаем, что общее производство мяса останется на уровне прошлого года и во втором полугодии. Вероятный спад по свинине будет компенсирован ростом производства курятины.

Експорт

Примечание: Данные по говядине и свинине не совпадают с торговой статистике поскольку переведены в эквивалент убойного веса

Экспорт мяса в этом году, в отличие от производства, прогрессирует. Заметный рост отмечается по всем категориям, а общий объем в 1,5 раза превышает прошлогодний показатель.

Говядины вывезено уже 25 тыс. Тонн в пересчете на убойный вес - на 13 тыс. Тонн в первом полугодии прошлого года. То есть, имеем увеличение почти в 2 раза!

Но, если в 2016 году крупнейшим пунктом назначения для украинской говядины был Казахстан, то в этом году 40% экспорта идет в Беларусь. Интересно, что Беларусь сама является экспортером говядины, причем экспортирует ее в 5 раз больше чем Украина. Понятно, что стоит за этими поставками, а если нет, то вот еще два факта: 1) почти 100% импорта говядины в Беларусь идет из Украины; 2) почти 100% экспорта говядины из Беларуси идет в Россию.

Так что, наверное, еще рано хвалить украинских экспортеров за успешное открытие новых рынков взамен утраченного российского, хотя новые направления все же есть - это Вьетнам, Ирак, Египет, куда уже стабильно идут десятки и сотни тонн в месяц. В общем, за полугодие доля экспорта говядины в никак СНГ страны составила 18%.

Дальнейшее экспорт говядины в этом году будет зависеть от внутреннего производства, а там могут быть несколько сценариев. Но в последние годы во второй половине года удавалось экспортировать большие объемы чем в первой.

Экспорт свинины, как и ожидалось, увеличился, причем более чем в 2 раза! Однако, такая пафосная декларация успехов - не более, чем математический трюк, поскольку речь идет о незначительных объемах - всего 3,8 тыс. Тонн за полугодие. В недалеком 2015 году в первом полугодии было экспортировано 29 тыс. Тонн (в эквиваленте убойного веса), хотя почти все время шло в Россию. Сейчас около 75% экспорта идет в Грузию, еще 15% - в страны СНГ.

Среди новых направлений можно выделить Гонконг. Также украинская статистика показала в этом году поставку несколькими партиями 40 тонн свинины в мусульманскую Турцию, хотя в турецкой статистике этого импорта не зарегистрировано. Итак, открытие новых рынков идет, к сожалению, очень медленно.

Однако, радуют экспортными достижениями наши птицеводы. Украина закрепилась на пятом месте среди мировых экспортеров мяса птицы в 2016 году, а точнее - на четвертом, если исключить Гонконг, который является перевалочной базой.

Экспорт продолжает прогрессировать, несмотря на временные трудности с птичьим гриппом и усиление конкуренции на мировом рынке. За первое полугодие 2017 вывезено уже 149 тыс. Тонн мяса птицы - на 39% больше, чем за соответствующий период прошлого года. География - самая разнообразная. Среди лидеров-покупателей - Египет, ЕС, Азербайджан.

Квота на беспошлинный импорт курятины из Украины в ЕС (в этом году она составляет 16,8 тыс. Тонн) распределяется Европейской Комиссией через лицензии по кварталам, и обычно очень быстро выбирается. Вне квоты уплачивается пошлина в размере от 180 евро на тонну, а по наиболее распространенных позициях - 1024 евро за тонну, что уже довольно существенно.

Надеемся на продолжение активного экспорта курятины во втором полугодии этого года и ждем новый летний рекорд. Такими темпами предыдущий рекорд, установленный в прошлом году, может быть перекрыт уже в сентябре-октябре.

Импорт

Примечание: Данные по говядине и свинине не совпадают с торговой статистике поскольку переведены в эквивалент убойного веса
 


Импорт также идет довольно активно и опережает по общим темпам показатели двух предыдущих лет. Украина была нетто-импортером мяса до 2014 года, но резкое падение курса гривны на некоторое время тогда приняло иностранную конкуренцию с внутреннего рынка. Однако, украинский потребитель постепенно привыкает к новым реалиям и цены на мясо на внутреннем рынке идут вверх, открывая дорогу импорту.

Это, однако, меньше всего касается говядины, которая остается малодоступным деликатесом для большинства украинский, даже если она местного производства. Об импорте не стоит и говорить. В этом году было завезено всего несколько сотен тонн говядины, преимущественно из Литвы.

Не намного больше есть, пока, объемы импорта свинины, но здесь другая ситуация. Свинина - более ходовой продукт, а потенциал его внутреннего производства резко падает из-за сокращения поголовья. При таких условиях цены в стране ожидаемо растут.

Согласно мониторингу Госстата, средние розничные цены на свинину выросли с начала года на 35%, тогда как курятины - на 11% и даже говядины - на 21%. Курс доллара США к гривне в этом году снизился на 1%, следовательно в долларах цена выросла еще больше - на 36%.

Мировые и европейские цены тоже росли под влиянием активного спроса со стороны Китая и других стран Восточной Азии и это спасало украинских производителей от импорта свинины, но с апреля цены в Европе увеличивались уже заметно медленнее, и в конце июня был зарегистрирован их небольшой откат. Всего с начала года свинина в ЕС подорожала в среднем на 20%. Индекс продовольственных цен ФАО на свинину за тот же период поднялся на 14%. Таким образом, украинские и мировые цены продолжают сближаться, а значит, угроза импорта не только не проходит, но становится все более реальной.

Импорт мяса птицы в этом году, который составил по состоянию на конец июня 48 тыс. Тонн, превысил показатель первого полугодия прошлого года на 44%. Две трети этого объема - это поставки замороженной курятины механической обвалки из Польши. Цена такого импорта составляет менее 40 центов за кг, или 11,50 грн. уже с НДС. Квота на беспошлинный импорт в Украину мяса птицы составляет в этом году 8400 тонн, но она уже полностью выбрана. Это, однако, не останавливает поток импорта, поскольку при такой цене можно платить и пошлину в размере 10% (источник). Очевидно, что такой импорт будет продолжаться, более того - мы ожидаем его увеличения во втором полугодии.
 

Потребление


Общее потребление мяса в первом полугодии уменьшилось, согласно балансу, на 2% - как реакция на стремительное повышение цен. Больше всего - на 16% - уменьшилось потребление говядины, на 3% меньше потреблено свинины, тогда как потребление мяса птицы возросло на 4%. Еще в конце прошлого года мы предполагали, что в связи с поднятием минимальной зарплаты в этом году произойдет перераспределение доходов, который, в свою очередь, приведет к увеличению спроса на дешевое мясо. Мы видим, что это происходит: доля курятины в потреблении растет.

Далее, по мере того как потребители будут привыкать к новым ценникам, общий объем потребления может увеличиться и выйти на уровень прошлого года. В расчете на душу населения,которое уменьшается,  это будет означать даже небольшое увеличение потребления.

 

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Украина теряет посевные площади

Об этом сообщает «УкрАгроКонсалт».

«Что касается текущего сезона, то сокращение площадей было незначительным. Некоторый рост пшеницы компенсировался снижением площади ячменя. Сокращение площадей наряду с не совсем благоприятными погодными условиями обусловят сокращение урожая зерна. Таким образом, при продолжающемся снижении внутреннего потребления в 2017/18 ожидается падение экспорта зерна по сравнению с прошлым сезоном», — говорится в сообщении.

Согласно оценкам, мировой урожай пшеницы, кукурузы и ячменя сократится на 58 млн т,  однако запасы будут третьим мировым рекордом  за всю историю наблюдений.

В 2017/18 МГ мировая площадь под основными зерновыми культурами будет ниже, чем за последние 4 сезона.

 

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

На Черниговщине создают почвообрабатывающую технику для органического земледелия

Такие почвообрабатывающие агрегаты предотвращают рост сорняков, удобряют культуры и сохраняют плодородие почв без использования азотных удобрений, сообщает департамент агропромышленного развития Черниговской облгосадминистрации, пишет AgroTimes.

Глава фермерского хозяйства Сергей Довгань с 2011 года занимается выращиванием и экспортом органических зерновых культур: спельты, чечевицы, тритикале, рыжие, люпина, горчицы, пеленки и тому подобное.

Качество и соответствие его статуса органической продукции постоянно контролируется международным сертификационным органом. Такая продукция пользуется спросом в европейских странах: Швейцарии, Италии, Германии, Голландии и других.

 

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview