170514

В Украине производят меньше йогуртов, кефира и сметаны

В целом за январь-апрель 2019 г его произведено 162,8 тыс т, что превысило прошлогодние показатели за этот период на 4,8% -155,3 тыс. т. Средняя цена молока с жирностью 3,2% в розничной торговле составляла 31,32 грн/кг и была на 10,6% выше, чем в 2018 г.

Об этом сообщает аналитический отдел Ассоциации производителей молока.

Продолжается постепенное снижение производства группы кисломолочных продуктов (йогуртов, кефира, сметаны и других сквашених молочных продуктов). В апреле 2019 г. оно сократилось на 4,2%, до 22,6 тыс. т, по сравнению с прошлым годом. При этом цена на йогурт за год прибавила 12,4% — 62,19 грн/кг.

В то же время существенно снизилось производство сливок незгущених — на 32,9% в апреле (3,0 тыс. т) и в целом по 2019 г — на 20% (11,1 тыс. т), по сравнению с прошлым годом. Также выросла для рядового покупателя и их цена на 6,3% — до 90,2 грн.

Продолжается падение производства масла сливочного жирностью до 85%. В апреле оно снизилось на 24,6% — до 7053 т, а за нынешний год — на 19,9%, по сравнению с аналогичными периодами 2018 года.

За период января-апреля переработчики прогнозируемо наращивают изготовления сезонной продукции из группы мороженого и пищевого льда. За весь период нового года его объемы выросли на 7,9% — до 43,5 тыс. т. Однако в апреле их производство было на 10% ниже, чем в прошлом году — 18 тыс. т.

Неоднозначной остается динамика производства сыра. В апреле отмечается наращивание производства кисло-молочных групп сыров — на 4,5% (6,0 тыс. т) и плавленых — на 17% (2,5 тыс. т). В то же время изготовление твердых сыров снизилось на 15,4%, до 7 тыс. т, по сравнению с апрелем 2018 г.

Разнонапрвленным оказалось и производства сухого молока. В то время как сухого обезжиренного в апреле текущего года произведено на 12,9% (3,4 тыс. т) меньше, то сухого цельного молока на 147,6% больше, чем в прошлом. Вообще в апреле 2019 было произведено около половины (3,0 тыс. т) от общего объема производства сухого цельного молока в 2019 году — 6,6 тыс т. Такое резкое увеличение производства СЦМ объясняется привлекательными ценами экспорта.

Производство технических молочных продуктов в апреле существенно уменьшилось. Казеина — на 23,5%, до 1,2 тыс т, и сыворотки на 25,7% — до 19,7 тыс т.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

В Украине зафиксировано уменьшение предложения на рынке моркови

По результатом прошлой неделе аналитики УПОА зафиксировали прекращение снижения цен на морковь, которое было характерным в последние две недели.

Основным фактором ценообразования в сегменте моркови в отчетный период была именно предложение, и, как сообщают специалисты, она постепенно уменьшалась. В то же время, качественные показатели последних партий моркови все чаще не удовлетворяли покупателей, которые покупали только минимально необходимые объемы продукции.

Но именно уменьшение объемов новых партий моркови на рынке позволило продавцам удержать ранее установленные цены на уровне 12-18 грн/кг. Речь о снижении цен могла вестись при продаже некондиционной продукции.

Следующим главным фактором ценообразования на рынке моркови в Украине может выступить увеличения предложения продукции нового урожая и именно это, по мнению специалистов УПОА, может произойти уже в ближайшее время.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

"Укрзализныця" планирует покупать зерно у фермеров

Об этом сообщил директор по развитию УЗ Андрей Рязанцев на аграрном форуме в рамках выставки "Агро-2019", пишет Интерфакс-Украина.

"Мы сейчас просчитываем возможность участия УЗ в закупке груза и перевозке его на экспорт. Таким образом, мелкие предприятия будут обеспечены доступом к экспортным мощностям. С другой стороны, для нас это тоже интересно, поскольку мы сможем дополнительно привлекать ресурсы на внешнем рынке", - объяснил Рязанцев.

В то же время, по мнению замдиректора "Нибулона" Владимира Клименко, данная идея является интересной, однако выходит за рамки деятельности УЗ как перевозчика.

По словам Рязанцева, по состоянию на 4 июня парк частных зерновозов впервые превысил количество зерновозов "Укрзализныци" (свыше 11 тыс. вагонов), и дальше расширять его нет смысла, поскольку при этом не будет расти перевозка. В то же время, дефицит тяги остается актуальным. По словам Рязанцева, в перевозке зерна существует большая диспропорция в объемах перевозки в течение года. УЗ рассматривает возможность расстановки приоритетов в тех или иных видах перевозок в зависимости от сезона, однако, по словам Рязанцева, инициатива должна исходить от профильных министерств.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Презентовали дорожную карту развития ягодоводства Украины

Участие в мероприятии приняла заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Украины Елена Ковалева, координатор сектора экономического, торгового и международного финансового сотрудничества Представительство Европейского Союза в Украине Симон Раудіно, президент Ассоциации «Ягодоводство Украины» Ирина Кухтина, представители Минагрополитики, проекта ITC, производители плодово-ягодной продукции.

«Над дорожной картой по развитию ягодоводства работали министерства, отраслевые ассоциации и ученые для того, чтобы дать производителям ягодной продукции новые ориентиры относительно развития их бизнеса, расширения экспортных возможностей и диверсификации поставок на внешний рынок и в торговые сети», - отметила Елена Ковалева.

Так, главной целью внедрения дорожной карты является помощь мелким украинским производителям ягод в развитии предприятий, повышении конкурентоспособности и экспорта за выполнение санитарных, фитосанитарных мероприятий, технических стандартов, проведения сертификации, совершенствование инфраструктуры и повышение уровня знаний о современных технологиях.

В частности, в стратегическом документе отражено дальнейшее развитие отрасли, в контексте, укрепление цепочек поставок ягодной продукции, укрепление институтов в Украине и стратегического подхода Правительства к развитию отрасли.

Также Елена Ковалева акцентировала, что отрасль садоводства, ягодоводства и виноградарства и хмелеводства поддерживается в Украине на государственном уровне.

Так, в 2018 году 96% ягодных насаждений были заложены благодаря государственной поддержке, в частности, 167 субъектов хозяйствования заложили 3 690 га плодово-ягодных культур, из которых 902 га ягодников. В 2019 году на бюджетную программу «Государственная поддержка развития хмелеводства, закладки молодых садов, виноградников и ягодников и надзор за ними» для компенсации затрат на посадочный материал» предусмотрено 400 млн грн.

Справочно:

Дорожная карта создана в рамках проекта ITC – «Eastern Partnership: Ready to Trade – an EU4Business Initiative», внедрение которой проводится при поддержке Минагрополитики, Минэкономразвития, Мининфраструктуры, Минфина, отраслевых ассоциаций и научных институтов.

Реализация Дорожной карты предполагает качественное и количественное рост экспорта ягодной продукции, брендированную идентификацию украинской ягодной продукции, расширение возможностей обмена опытом с мировыми партнерам, распространение использование современных эффективных технологий, расширение сотрудничества с ЕС в сфере использования пестицидов и прочее.

Сроки реализации дорожной карты – 2019-2024 гг.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Как изменились цены на популярные виды капусты

Об этом сообщают специалисты портала “Инфо-Шувар”, по результатам собственного ежедневного мониторинга цен на крупнейших оптовых рынках страны.

Исключением стала лишь капуста брокколи, средняя стоимость которой была зафиксирована на уровне 40 грн/кг (1,31 EUR/кг), то есть, более, чем на 20% дороже по сравнению с началом июня 2018 года.

По критерию снижения цены, безусловным лидером стала пекинская капуста, которая сегодня стоит почти на 70% дешевле по сравнению с прошлым годом. Текущая стоимость пекинской капусты на крупнейшем оптовом рынке Западной Украины ОРСП “Шувар” была зафиксирована на среднем уровне 5 грн/кг (0,16 ЕВРО/кг). Несмотря на то, что предложение этого вида капусты в последнее время продолжала уменьшаться, цены на нее остаются существенно ниже по сравнению с прошлым годом.

Следующая в рейтинге — ранняя белокочанная капуста, которая за год стала более, чем на треть дешевле и предлагается сегодня рынке “Шувар” в пределах 4-5,5 грн/кг (0,13-0,18 EUR/кг).

Напомним, благодаря увеличению предложения от отечественных фермеров, в мае этого года ранняя капуста стала самым дешевым компонентом украинского “борщевого набора”.

Стоимость отечественной цветной капусты за год также заметно снизилась. По состоянию на 5 июня 2019 года, диапазон цен на цветную капусту на рынке Украины было зафиксировано в пределах 18-20 грн/кг (0,59-0,65 EUR/кг), то есть более, чем на 20% дешевле, по сравнению с прошлым годом.

chart (53)

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

В Украине открылся ягодный Центр инноваций и технологических исследований

Об этом сообщила президент ассоциации «Ягодоводство Украины» Ирина Кухтина во время презентации дорожной карты развития отрасли ягодоводства в рамках международной выставки «Агро-2019», передает agroportal.ua.

«В этом году проект стартовал с клубникой, поскольку ассоциация "Ягодоводство Украины" не имеет дополнительного финансирования, и все делается за собственные средства. В будущем мы планируем развивать несколько видов деятельности. Это будут тренинги и обучение как для профессионалов различного уровня, так и начинающих в этой области. Во-вторых, мы планируем заложить демонстрационные участки с различными инновационными технологиями выращивания ягод», — рассказывает Ирина Кухтина.

По ее словам, благодаря работе Центра инноваций и технологических исследований фермеры, которые выращивают ягоду, могут сравнивать технологии, видеть результат в «живых» цифрах, что сейчас очень важно.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview