В Украине тестируют американскую систему контроля качества свинины

Об этом сообщает пресс-служба Ассоциации «Свиноводы Украины».

Цель их визита — аудиты биобезопасности свиноферм и мясоперерабатывающих предприятий, а также проверка отечественных хозяйств за американской системой контроля качества свинины PQA Plus. Для реализации был разработан ряд опросников. Программа стартовала с этого понедельника и продлится в течение 2-х недель. Эксперты уже посетили хозяйства в Черниговской области.

В США уже длительное время действует программа сертификации для свиноводов PQA Plus*. Ее разработали на основе принципов НАССР, которые действуют для переработчиков. Цель программы — доказать, что продукция питания, которая попадает на полки магазинов — качественная и безопасная на всех этапах производства, в том числе и первичного. Следовательно, выращивание свиней должно отвечать принципам биобезопасности и благополучия животных. В целом, программа PQA Plus ориентирована на потребителей, их уверенность в качестве и безопасности продукции.

«В Украине соответствующей системы нет, поэтому и пригласили специалистов из США, поскольку ищем механизмы популяризации отечественного продукта. Наша цель — чтобы потребитель был уверен, что произведенная в Украине свинина — качественная и отдавал предпочтение ей. О результатах аудитов, насколько отечественные свинохозяйства готовы к ее имплементации и соответствуют требованиям программы эксперты расскажут во время Х Международного конгресса „Прибыльное свиноводство“», — рассказали в Ассоциации «Свиноводы Украины».

По результатам тестирования программы в Украине есть идея создать онлайн опросник, чтобы каждый производитель смог быстро оценить уровень биобезопасности своего хозяйства.