В Украине все больше фальсификата молочки на фоне сокращения производства молока

Рынок потребления молочной продукции в Украине не уменьшился, несмотря на сокращение ее производства в 2019 году.

Об этом на конференции “Молочный бизнес – 2019” сообщил председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский, пишет УНИАН.

“В этом году стремительно вырос импорт. К примеру, до конца года Украина официально импортирует 20 тысяч тонн сыра… Рынок потребления не уменьшился. Сократилось производство – потому что в новых условиях наши производители не нашли решения, чтобы удержать своего потребителя”, – сказал он.

По словам эксперта, потребление молочной продукции в Украине составляет 185 кг в год на душу населения.

“Потребление сократилось еще потому, что появилось много фальсификата. Около 40% сливочного масла на наших полках – это фейки”, – добавил Чагаровский.

Согласно представленным на конференции прогнозу, в этом году производство молока впервые за годы независимости Украины составит менее 10 миллионов тонн – 9,7 миллиона тонн, и в целом сократится на 3,8%.

“Нам нужны инвестиции, государственная поддержка. Налоги, которые платит отрасль, фактически перекрывают эту поддержку, поэтому у государства не должно быть вопросов, как выделить средства на развитие молочного скотоводства. Мало быть не хищение, а целевое дотирование молочного скотоводства”, – сказал он.

Также эксперт представил стратегию реформирования отрасли, которая, в частности, предусматривает создание новой экспортной линейки (инновационные продукты, продукты на немолочній основе – растительное молоко), и продукты для канала В2В с заменой составляющих молока, а также отказ от производства биржевых товаров (масла и сухого молока).