В Украине вступают в силу новые требования к изделиям из какао и шоколада
Это достаточно важный документ, который вводит в действие обязательные для всех производителей требования к продуктам из шоколада и какао. Они предоставляют потребителю более высокий уровень осведомленности и уверенности в высоком качестве продукта, который они покупают.
Об этом заявила заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам евроинтеграции Ольга Трофимцева во время информационного мероприятия для журналистов относительно выполнения Соглашения об ассоциации между ЕС и Украиной в 2017 году и введения европейских требований к продуктов из какао и шоколада.
«Мы уже достаточно активно экспортируем шоколад и изделия из него в страны ЕС. Только за январь-октябрь текущего года увеличился экспорт на 35%, по сравнению с 2016 годом. и составил $ 25,3 млн. Это для меня показатель переориентации нашего экспорта на новые рынки за последние два года. Приведение в соответствие требований к качественного и количественного состава, маркировки, классификации продуктов из какао и шоколада в европейской директивы позволит продукции отечественного кондитерского рынка более эффективно конкурировать с лучшими мировыми аналогами как на внутреннем рынке, так и за рубежом»,- отметила заместитель Министра Ольга Трофимцева.
Она рассказала, что европейские требования распространяются на все виды шоколадных изделий. «Например, в темном шоколаде обязательно должно быть не менее 35% какао-продуктов, в пересчете на сухое вещество. В молочном – более 25%, и не менее 14% молочных продуктов. Белый шоколад должен содержать не менее 20% какао-масла и 14%- молочных продуктов. Таким же образом четко прописаны требования и к шоколадных конфет и других продуктов с использованием шоколада»,-отметила Ольга Трофимцева.
Также она подчеркнула, что в случае несоответствия продукта данным требованиям, он не сможет называться «шоколадом» или «шоколадным». А будет иметь название «сладкий батончик» или «глазированная конфета».
«Для нас важен комплексный подход к вопросам управления безопасностью и качеством продуктов питания, поэтому я бы хотела подчеркнуть что данный приказ, как и приказ относительно требований к меду, например, будут эффективно имплементированы вместе с положениями Закона 2042 «О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевые продукты, корма, побочные продукты животного происхождения, здоровья и благополучия животных»,-резюмировала заместитель Министра по вопросам евроинтеграции.
С текстом Приказа можно ознакомиться по ссылке: http://zakon0.rada.gov.ua/laws/show/z0688-16