В известное французское вино добавляли сахар: разгорелся скандал на миллион

Под расследование попало винодельческое хозяйство Château Giscours. Причиной тому стало удаление 397 гектолитров вина с добавленным сахаром сотрудниками группы контроля. Речь идет о 53 тысячи бутылок общей стоимостью 2,3 млн евро, пишет УНН.

Во Франции добавление сахара в вино допускается только в исключительных условиях – когда из-за плохой погоды в винограде снижен уровень сахара, необходимый для полного брожения. В других случаях шаптализация (добавление сахара в вино) в стране является незаконной.

Вместе с этим, винодельня Château Giscours утверждает, что добавление сахара было законным.

Указанное расследование сейчас находится под строгим контролем после ряда случаев мошенничества во французской винодельческой промышленности в последние годы.

Château Giscours сообщила, что союз производителей санкционировал шаптализация урожая винограда сорта мерло в 2016 году. Самом деле сахар был разрешен для использования с виноградом сорта каберне совійньйон, подчеркнули в Château Giscours.

“Количество сахара, добавленного в мерло, была обоснованной, ниже того уровня, разрешенного для каберне совиньон того года”, – рассказал сотрудник Chateau Giscours.