Ватикан выразил свою позицию относительно безглютеновой пищи и ГМО

Однако при этом Ватикан не позволяет полностью отказаться от глютена в хлебе, пишет propozitsiya.com

Поскольку хлеб для причастия теперь продается в некоторых магазинах и в интернете, кардинал Роберт Сара с Ватиканской конгрегации богослужения и дисциплины таинств говорит, что необходимо разработать правила для решения безглютеновой тенденции. Ватикан постановил, что хлеб может быть с малым количеством глютена, но в пшенице должно быть достаточно клейковины, чтобы делать его без добавок других материалов и без использования процедур, которые могли бы изменить структуру хлеба, отметил кардинал Г. Сара в письме к епископам.

Также он напомнил епископам, что хлеб должен быть сделан людьми «которые знают его содержание» и что добавление фруктов, меда или сахара являются «серьезным злоупотреблениям».

Согласно поверью католиков хлеб и вино, которые подаются на причастии превращаются в тело и кровь Христа. Таким образом, кардинал Г. Сара отметил, что хлеб и вино, используемые для этого ритуала, должны также быть из натурального, чистого и непорочного источника, не смешиваться с другими ингредиентами.

Итак, выражая озабоченность по поводу клейковины в хлебе, церковь делает исключение для продуктов с ГМО.

Письмо епископам с напоминанием руководящих принципов вызвало опасения и попал во внимание многих средств массовой информации по всему миру. Противники ГМО не понимают, почему Ватикан считает добавления натуральных веществ, таких как мед или фрукты, серьезным злоупотреблением, а добавление ГМО – нет.