Выращивание шпината: за год можно собрать три урожая

По летней сева урожайность составляет от 15 до 20 тонн/га, при весенней – 6-10 тонн/га. Спелость шпината наступает через 25-40 суток после появления всходов, когда на растениях есть 5-8 настоящих листьев, пишет AgroTimes.

Оптимальная температура для прорастания семян шпината составляет 4 °С, для развития растений – 15-18 °С. Холодостойкое и морозостойкое растение выдерживает заморозки до -6…-12 °С.

Шпинат является растением длинного дня, но для накопления зеленой массы ему нужен день в 10-12 часов, поэтому для сокращения светового дня применяют прием накрытия посевов шпината темным материалом.

К интенсивности света растения требовательны средне, могут расти в частичном затенении среди других овощных культур.

В то же время шпинат является чрезвычайно требовательным к влажности почвы. Она нужна ему постоянно и равномерно в течение всего вегетационного периода. Это связано с тем, что шпинат, слабо впитывающим влагу, но интенсивно ее испаряет. Дефицит влаги резко усиливает стеблевания растений.

Для выращивания шпината пригодны все виды увлажненных почв, заправленные перегноем или компостом, с близкой к нейтральной реакцией почвенного раствора на уровне рН 6-6,5, кроме кислых.

Внесение свежего навоза и использования азотных удобрений повышает урожайность, но при этом ухудшаются вкусовые качества зелени и повышается содержание нитратов в ней.