Выращивание зелени микрогрин окупается за два месяца

Об этом журналу «Плантатор» рассказал основатель компании Иван Воробьев, пишет AgroTimes.

По его словам, в 2015 году стартовые вложения составили $400, надо было официально оформить производство, найти вентилируемое помещение, получить разрешительные документы.

Кроме этого, $100 потратили на закупку оборудования: стеллажей, ламп дневного света и емкостей для проращивания (изначально мы использовали обычные пластиковые подносы). Еще $100 стоило семян.

«Инвестиции окупились за два месяца за счет быстрого оборота и достаточно высокой маржи. Например, семена подсолнечника стоит 15-16 грн/кг. Из 300 г семян можно получить 500 г микрозелени, что имеет розничную цену на уровне 300 грн/кг», – отметил Иван Воробьев.

«Порция здоровья» начинала с выращивания микрозелени подсолнечника, люцерны, зеленого горошка, редиса, горчицы, поскольку эти культуры являются самыми простыми в выращивании.

«Есть культуры более сложные, они и стоят дороже. Например, килограмм семена люцерны стоит 60 грн, а базилику, который имеет нежный вкус и аромат и очень нравится шеф-поварам как украшение для блюд, – от 1200 грн/кг», – подчеркнул основатель компании.