Выращивать индостраусов значительно проще, чем выкормить свинью

Об этом пишет expres.ua.

Речь идет о гибридном виде который выводят, скрещивая страусов и индеек. С птенцов вырастают необычно крупные особи. Так в чем их преимущество?

"Два года назад жене поменяли клапан в сердце, после чего врачи отметили, что стоит перейти на диету, свинину запретили, потому что это вредно для сосудов. Вот мы и задумались: какую живность разводить, чтобы было из чего тот рацион составлять? - говорит фермер Любомир Гощивський. - Как-то от знакомого услышал о индостраусов, заинтересовался, даже посоветовался с врачом. А тот заверил, что это хорошее диетическое мясо, вот мы и решились на разведение этих необычных птиц. Когда они появились на нашем дворе , соседи приходили посмотреть, никогда такого не видели ".

Фермер утверждает, что выращивать такую ​​птицу значительно проще, чем выкормить свинью. Эти птицы неприхотливы в еде, важно разве что первый месяц их внимательно ухаживать. Индостраусы не переносят холодов, поэтому выращивают их летом.

"Например, я покупаю птенцов в мае, когда на улице еще не очень тепло. Поэтому на первых порах держу их под лампой, чтобы не замерзли, а как подрастут, уже можно выпускать на улицу. Кормить их надо пшеницей, отрубями, вареной картошкой. Эта птица ест вдвое меньше, чем куры-бройлеры. А еще ндостраусы любят пастись, вокруг нашего дома всю крапиву и подорожники выщипывают ", - говорит Любомир Гощивський.

Он рассказал об особенностях поведения этой птицы. "По виду они похожи на индюков, но очень больших, хотя характер имеют спокойный (говорят, тем похожи на страусов), не летают. Они имеют белый цвет и вырастают до метра высотой. Причем растут очень быстро, я почти каждое утро, когда изгоняю их пастись, вижу, как за ночь подросли. Не могу надивиться этом. Судите сами, птенцов продают, когда им примерно месяц, тогда они весят 700 - 800 граммов. А через четыре месяца, я специально подсчитал, индостраусов весит до 22 килограммов, чистого мяса притом получаем примерно 18 килограммов с каждого. Это п тицю можно держать и дольше, тогда они будут расти еще больше. Специалисты говорят, что они могут принимать массу до 25 килограммов и являются рекордсменами по выходу мяса - 80%, из которых 30% - это грудинка. Мы за лето выращиваем десяти, и есть забитый морозильную камеру мясом, которого хватает на целый год ", - говорит Любомир Гощивський.

На вкус мясо похоже на индюшачье, подходит для бульонов, отбивных, тушенины. Вкусно и полезно, да еще и выгодно. Для сравнения: чтобы вырастить свинью, понадобится год, за поросенка отдадите 400 - 600 гривен, на его вскармливания в месяц понадобится в среднем мешок комбикормов (200 гривен), плюс картофель, молоко (если нет своего картофеля, надо вдвое больше комбикормов). В целом, по приблизительным подсчетам, выходит минимум три тысячи гривен, получаем примерно 100 килограммов мяса и сала, а работы - на весь год. Тогда как на десяток индостраусов (один птенец стоит 140 гривен) надо два мешка крупы в месяц (400 гривен), а уже через четыре месяца имеем 150 - 180 килограммов диетического, экологически чистого мяса. Да еще и перья есть. Поэтому преимуществ такого выбора на самом деле немало.

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Цена на свинину преодолела психологический рубеж

Так, торги в конце прошлой недели завершились для производителей свинины положительно, поэтому на этой неделе товарные партии реализуют на 1-2 грн/кг дороже, чем в конце августа — по 48,5-51 грн/кг. Хотя средняя цена по рынку чуть ниже психологического уровня в 50 грн/кг, большинство свиноводческих хозяйств расписали черенок именно по такой цене или даже дороже, сообщает АСУ.

Учитывая такое подорожание сырья некоторые мясопереработчики были вынуждены сократить объемы закупки или временно прекратить заготовку, а также работать на остатках запасов продукции. Хотя розничная цена интегрирует удорожание закупки с некоторым опозданием, представители мясопереработки отмечают ослабление потребительской активности в последние дни августа и связывают его с как с постепенным завершением сезона отпусков, так и с дополнительными расходами в начале академического года. Ожидания относительно дальнейшей ценовой ситуации разделились. Так, часть операторов считает, что цена должна вскоре ослабнуть под влиянием поступления более дешевого импортного сырья и в ответ на прогнозируемое ослабление потребительского спроса. Другие, напротив, предполагают, что упомянутые факторы имеют уравновесить влияние дефицита кондиционных свиней и принести многонедельная стабилизацию. Подкреплением этой теории является и то, что традиционное сезонное ослабление цен в основном начинается ближе к концу сентября.

Динамика закупочных цен на живец свиней i-й категории понедельно, 2017

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

В Украине начался сезон сахароварения

Об этом сообщила пресс-служба МинАПК.

Так, уже работают три завода в Винницкой области, Томашпольский сахарный завод (ООО «Агрокомплекс Зеленая долина»), Крыжопольский сахарный завод (ЗАО «Продовольственная компания «Подолье»), ООО "Хмельницкое" ОП "Ждановский сахарный завод", а также ООО "Волочиск-агро" ОП "Наркевичский сахарный завод" (Хмельницкая обл.) и ОАО «Гнидавский сахарный завод» (г. Луцк).

Предприятиями уже переработано 81,7 тыс. тонн сырья и произведено 7,3 тыс. тонн сахара.
В целом в Украине в 2017/2018 МГ планируют осуществлять деятельность 46 сахарных заводов, что на 4 больше, чем в прошлом сезоне. В новом маркетинговом году ожидается произвести сладкого песка на уровне прошлого сезона – в пределах 2 млн тонн. Внутреннее потребление оценивается в 1,5 млн тонн.

Стоит отметить, что прошлый сезон 2016/2017 маркетинговом году стал рекордным по экспорту украинского сахара. С сентября 2016 года по сентябрь 2017 года украинские производители экспортировали более 769 тыс. тонн сахара, что почти в 6 раз больше, чем в 2015/2016 маркетинговом году.

Основными потребителями украинского свекловичного сахара были страны Азии, Африки и СНГ. Больше всего было экспортировано до Шри-Ланки, Грузии, Турции, Ливии, более трети объема экспорта было отгружено в страны Африки (Кот-д'Ивуар, Египет, Гвинея, Тунис, Южная Африка, Эфиопия).

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview

Украинцы за несколько недель смогут полакомиться относительно недорогим и качественным арбузом

Специалисты рынка связывают это с погодными условиями, кроме того, спрос на арбуз существенно снизился, за рекордно высоких цен и неудовлетворительное качество продукции присутствует на рынке в данный момент, пишет «Инфо-Шувар».

Впрочем, в этом сезоне, украинцы еще смогут полакомиться относительно недорогим и качественным арбузом и такая возможность появится у них уже через несколько недель.

«Цены на арбуз в августе текущего года установили исторический рекорд и это негативно повлияло на спрос. С начала сентября в Центральных и Западных регионах страны заметно похолодало, поэтому спрос снизился еще заметнее, потому что арбуз, как правило, лучше всего продается именно в жару. Именно поэтому, сегодня фермеры вынуждены снижать цены, - комментирует ситуацию Татьяна Гетьман, эксперт плодоовощного рынка Восточной Европы. - Впрочем, и качество арбузов, которые сегодня предлагаются на торговых площадках, не слишком высокая, это тоже не способствует активным продажам. Но есть надежда, что уже во второй половине сентября предложение качественных арбузов увеличится и цены немного просядут, именно с 10 сентября, производители Южных регионов планируют собирать урожай поздних сроков созревания».

Сегодня же, по словам производителей, в отличие от августа, погода вполне благоприятная для хорошего урожая.

«Сейчас в Херсонской области температура установилась на уровне 23-30 С ° - это почти идеальная дневная температура для увеличения массы плодов и образования сахара - рассказывает Александр Синюк, руководитель обслуживающего кооператива" Агропродукт Херсонщины "- Потому уже через несколько недель на рынке следует ожидать увеличения предложения качественного арбуза и цены на него могут просесть ».

Впрочем, пока сложно спрогнозировать насколько существенным будет проседание цены, по большому счету, это очень зависит от погоды.

«В сентябре, действительно, ожидается увеличение предложения качественного арбуза поздних сортов, но цены на него будут сильно зависеть от погоды, - рассказывает Александр Супрун, руководитель ФХ« Алмаз »- так, если в Украине будет тепло и не мешать дожди, спрос ожидается вполне удовлетворительное и цены существенно не снизятся. И я уверен, что по сравнению с прошлым годом, арбуз в сентябре будет дороже из-за общего уменьшения предложения, потому что площади под поздними сортами также существенно сократились ».

По данным «Инфо-Шувар», сегодня на оптовых рынках преимущественно присутствует арбуз от населения и мелких производителей. Это продукция небольшого размера, весом от 2 до 5 кг, причем качество ее достаточно низкая, за негативного влияния жары. Такой арбуз на оптовых рынках предлагается по 3-4,5 грн / кг (0,1-0,15 EUR / кг), а производители,-за слабого спроса, соглашаются продавать мелкий арбуз по 2,5-2,8 грн / кг (0,08-0,09 EUR / кг). Большой арбуз, 5-8 кг, стоит заметно дороже, потому что его достаточно мало и спрос на него стабильно высок, фермеры продают его по 3,6-5,0 грн / кг (0,12-0,16 EUR / кг), на оптовых рынках цены доходит до 5-7 грн / кг (0,16-0,23 EUR / кг).

Для сравнения в начале сентября 2016 арбуз на оптовых рынках предлагался по 1,8-2,5 грн / кг (0,06-0,08 EUR / кг).

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview
Ваш выбор 'Нечего сказать'.

За годы независимости производство вина в Украине сократилось в 5,6 раз

Об этом сообщил председатель Общественного союза "Укрсадпром" Владимир Печко, передает УНН.

За годы независимости в Украине сократилось и потребление виноградного вина на душу населения - почти на 70%. По словам В.Печко, такую ситуацию в отрасли можно объяснить оккупацией Крыма, сокращением виноградных площадей (из-за резкого уменьшения инвестиционного потенциала АПК). Кроме того, упала покупательная способность граждан, отсутствует четкая государственная стратегия в этой сфере, а также существует неконтролируемый импорт виноматериалов аргентинского, болгарского и грузинского производства. Негативное влияние на отрасль также имеет монопольное положение отдельных крупных производителей вина и винограда на рынке.

«Безусловно, учитывая рост реальных расходов населения многим украинцам сейчас не до вина, но сокращению рынка дополнительно способствует не очень рациональная политика крупнейших сетей в Украине, которые сокращают количество позиций украинских вин и делают акцент на импорте. Общая тенденция свидетельствует о том, что ассортимент украинского вина в супермаркетах сократился в среднем на четверть», — отметил директор по маркетингу компании Eastern Beverage Trading Алексей Безуглый.

 

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview
Ваш выбор 'Нечего сказать'.

На Киевщине будут разводить африканского сома на инновационной ферме

Компания выбрала для разведения африканского сома, поскольку это один из наиболее перспективных видов рыбы для дистрибуции на украинском рынке, а также имеет высокие вкусовые качества и относительно невысокую розничную стоимость. Об этом сообщает пресс-служба Минапк.

Ферма будет первым в Украине индустриальным аквакультурним объектом по выращиванию африканского сома с использованием технологии интенсивного рыбоводства РАС (рециркуляционная аквакультурная система). В частности, ферма станет одним из самых современных рыбных предприятий в Украине, наглядно демонстрируя потенциал и возможности этого вида фермерства. Первая очередь фермы будет содержать 4 модуля по 50 тонн продукции в год.

По данным Госрыбагентства, ферма площадью 1000 м2 сможет производить от 120 до 240 тонн рыбы в год. Для сравнения: чтобы вырастить такое же количество рыбы в открытых водоемах, необходимо не менее 150 га водной поверхности.

Еженедельно ферма будет производить до 4 тыс. кг рыбы. Процессы на ферме будут автоматизированы – будут работать только 2 рабочих. Следующим шагом станет обустройство цеха для переработки рыбы.

 

Основные агро-события недели в Telegram-канале и на -странице AgroReview